前几日,好友推荐了一部片子《小森林》,影片讲述了一个女孩儿因失恋回到在农村小森后的生活,贯穿全剧的是一年四季的农活与美食。
这部片子让我称赞的地方是它所传达出的生活态度:即使是一个人生活,也不凑合———女主在农忙之余,会做各种各样的美食款待自己。
生活本身就包含在衣食住行、柴米油盐里,因此,一个人对待食物的态度也反应了对待生活的态度。认真生活的人,无论是生活的哪个方面,都会认真对待。
相比之下,对待生活,我就随意很多,缺少那股认真的劲儿。一个人在家时,不会认认真真地做饭,总是随意的凑合着吃点。自认为不是“吃货”,对于美食也就没有太多的热情。甚至还清高的认为:吃,是为了活着,但,人活着不是为了吃。工作时,时间和精力放在工作上,更不把吃当回事儿。可是,现在怀孕在家休息,有大把的时间和精力,不得不思考一个问题:生活,到底落脚在何处?
以前,忙忙碌碌的,总觉得生活似乎在未来、在别处,却很少安住于当下。
当停下来审视自己时,才发现,所处的当下的每个瞬间就是生活本身:行走坐卧、衣食住行、柴米油盐……可自己却像不曾生活过一样未曾感受到这种种“生活”的乐趣。
都说“未经审视的人生,不值得活”。有了审视,才有了觉知,有了觉知,才渐渐发生改变:以前做饭吃只是为了填饱肚子,所以不太讲究搭配和营养,更别提色香味等这些高级的饮食需求了。当肚子里的小生命发出“我要吃”、“我需要营养”的信号时,我才渐渐认真对待一日三餐———考虑营养的搭配、思考如何做得美味。当把心沉下来投入其中时,渐渐感受到了其中的乐趣。三餐变得不仅仅是吃饭而已,还成了一个创造性的活动———做之前要考虑做什么、需要什么食材、该怎么搭配、如何烹饪才好吃、做的顺序怎么安排才合理,处理食材时会考虑哪种刀法(纵切?横切?切大?切小?)更合适,烹饪时要细心地观察菜品的成熟度以便加盐、调味品等。一餐做下来就像执行了一场策划案。
美食本身就是这个创造性活动的嘉奖,席卷一空后的满足感更让人有踏实生活着的感觉。享受生活,从来都不是蜻蜓点水、浅尝辄止,一定是实实在在地投入其中。
感谢怀孕,让我停下来审视自己的生活,也得以让我有机会感受生活本身的乐趣。
下面分享一些最近做的美食: