第一次和妯娌们一起做糯米饭

      以前三月三和清明节,我都是吃母亲、嫂嫂们或家婆做的现成的糯米饭,今年我想亲自做糯米饭。

      我把自己的想法和妯娌们一说,她们竟然跃跃欲试,非要加入到一起做糯米饭的行列中来。我自然高兴有这么多的合伙人,毕竟有生以来自己没有亲力亲为,现在有人帮忙,何乐而不为?!

      我们说做就做,于是我们首先一起上山去找做黑色糯米的枫叶。

      经别人指点,我们来到有枫叶比较多的山坡上。只见茂密的树林里,点缀着几棵嫩绿嫩绿的枫树,它们在春风中迎风招展,好像在欢迎我们的到来!正所谓未近其树,先闻其香,满山遍野散发着浓郁的枫叶香味。我用手扯下一片枫叶,稍稍用手一搓,凑近鼻子一闻,枫叶特有的香味沁人心脾……

      我只顾着闻香陶醉,其他两个妯娌已经动手砍有枫叶的枝条了。她们一个人扯低枝条,另一个人砍断压低了的枝条,我则把砍下的枝条摆放整齐,以便捆绑它们回家。

      过了一会儿,我们就砍了一大捆有浓密枫叶的枝条,我们三个一起抬着枫叶下山了。

图片发自简书App


      回到家里,我们先把枫叶从枝条上扯下,然后把它们集中在一起,一个妯娌马上用铁锤锤打枫叶;我负责拔枝条上的皮(据说枫树枝上的皮能使做出来的糯米更黑更香),另外一个妯娌负责锤碎那些树皮,她们捶打的声音此起彼伏,浓郁的枫叶香味循声扑鼻而出,这一切犹如天籁之音,在厅堂里余音缭绕,余香绕梁,令人心旷神怡!

      锤碎枫叶和枫皮后,我们把它们放到一个大盆里泡水,同时尽量揉搓它们,以便让枫叶黑汁尽可能多地释放出来。我们把泡水的枫叶放好,浸泡一天,这样效果会更佳。

      接着,妯娌把邻居送给做黄色的沙姜捣碎,然后也用适当的水浸泡一天。

       再接着,我把妯娌从娘家拿来的做紫色的菜洗净,然后烧水煮半个小时左右,也浸泡一天。

      因为只找到黑色、黄色和紫色,所以我们决定做三色糯米。

       三种颜色的水浸泡够时间后,我们再把这些色水分别稍微暖一下,然后根据水的多少分别放入适当的糯米,色水刚好漫过糯米,然后盖好放好。浸泡一个晚上。

      第二天,我们就把泡了颜色的糯米捞上来,给它们滴水一会儿。然后洗好蒸笼,在蒸笼底部铺上一块剪好轮廓还未用来洗碗的可以透水的水瓜渣。接着分三层有序放入三色糯米(颜色顺序随意安排),铺平,盖上盖子。最后把蒸笼架到一个可以容得下蒸笼的地锅里,在地锅里放入一些水,稍微平过蒸笼底部悬空的地方(尽量别让水漫到糯米处,以免泡水的糯米蒸出来味道变淡)。

       放置稳当后,我们就开始烧火。水开之前可以大火,待水开后就烧小火,目的是避免水沸腾漫到糯米处。

        就这样蒸三个小时左右后,我们开盖品尝,感觉熟了就停火了。然后我们把蒸笼抬下来,等它不烫了,我们就拿出准备好的簸箕,一股脑儿把糯米倒到上面。

      热乎乎的三色糯米饭就这样大功告成了。看着黑得发亮,黄得灿烂,紫得浑厚的三色糯米饭,我们相视一笑,乐呵呵地招呼孩子们趁热品尝我们三妯娌一起做的三色糯米饭。

      以前我都是吃别人做好的糯米饭,现在我吃着自己动手做的,那种美味的感觉不亚于享受山珍海味……

图片发自简书App
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 210,978评论 6 490
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 89,954评论 2 384
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 156,623评论 0 345
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,324评论 1 282
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,390评论 5 384
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,741评论 1 289
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,892评论 3 405
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,655评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,104评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,451评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,569评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,254评论 4 328
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,834评论 3 312
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,725评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,950评论 1 264
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,260评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,446评论 2 348

推荐阅读更多精彩内容

  • 突然有个很大胆的想法,到六年级小学毕业让他自己旅行,让小家伙自己筹钱,自己做攻略,可以结伴。前提是六年级以前我们要...
    爱莎199阅读 58评论 1 0
  • 寂静小巷, 原本亦无多少人来人往。 午后雨巷, 更加些许静谧。 灰色的天, 灰色雨衣, 灰色背影, 如此寂静, 又...
    晴天l阅读 126评论 0 1
  • 今天是2016年的最后一天,回想这一年,似乎可以用四个字形容“重在参与”,日子过得平淡无奇。唯一庆幸的是自己...
    pink0705阅读 563评论 2 0