这个铁观音啊，这个茶叶起源于清代雍正年间，乾隆皇帝发现茶叶形似观音，脸重如铁，便赐名铁观音，它产于福建泉州安溪。传说具有养生保健，抗衰老，抗肝硬化blabla各种功效吧，清香雅韵，冲泡之后有兰花的香气。当然啊这都不是重点，重点在于冲泡，这方面大有学问。泡得好与不好，取决于三样啊，用水，茶具，冲泡。
人家说啊，这个“水以石泉为佳，炉以炭烤为妙，茶具以小为上。”你们体会体会。冲泡有八道程序：
白鹤沐浴：洗杯子，用开水洗净茶具。
乌龙入宫：落茶，把铁观音放入茶具。
悬壶高冲：冲茶，用滚烫的热水冲入茶具中，使茶叶转动。
春风拂面：刮沫，用茶壶盖刮去茶叶表明的沫沫，使之洁净。
关公巡城：倒茶，把冲泡一两分钟之后的茶叶一次巡回倒入并列的茶杯当中。
韩信点兵：点茶，茶叶倒得差不多了，就把剩下的一滴一滴均匀地倒入各个茶杯当中。
鉴尝汤色：看茶，观察水中的颜色。
品啜甘霖：喝茶，乘热细啜，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。
套路吧，哈哈哈，凡人们震颤吧，慢慢学。
