前段时间参加一个活动，其中一位朋友带上自己的孩子，在用餐过程中，每一道菜他都要第一个夹，别人正在夹菜时，盘子就被他转走了，直接拿起公勺喝汤后又放回去，自己的桌子面前全是油汤和米粒，整个用餐过程很是尴尬。
在和他妈妈聊天中，他的妈妈说了孩子很多学习的事情，各科成绩都很好，个儿高长得帅。她一点都没有意识到孩子在餐桌上的失礼行为，没有意识到自己的小孩已经让大家感到不快，别人也已经为这个家庭的教育、和小孩子的素养在心理默默打了分。
我们的品味食物的时候，别人在品味我们。一顿饭功夫，体现的是软实力。
假如现在就可以知道，30年后自己的孩子是什么样，他做什么工作，和什么样的人结婚，取得哪些成就，处于哪个社会阶层，她会不会重新设施自己给孩子的教育，哪些做的不够，哪些做得太多呢？比起多报一个兴趣班，我觉得让孩子多了解一些餐桌礼仪，举止得体，懂得待人接物更重要。因为，饭桌教育，就是家庭教育的第一课。
饭桌教育，就是指家长在吃饭时的餐桌上对子女的仪态、进餐习惯等各方面知识进行教育。
国外的家长都十分重视在餐桌上对子女的教养，我们有时候可以从英国的电影里可以看到，英国孩子从和大人一起上餐桌进餐时起，家长就开始向孩子传授进餐的礼仪，英国人一向以“绅士”著称，他们对餐桌礼仪非常讲究，先吃哪样菜、后吃哪样菜，如何摆放刀叉、如何吃西餐，进餐时的穿着以及如何与同桌客人的交谈等。
除此之外，英国家长还非常重视孩子的“环保意识”教育，他们把餐桌当成了环保教育的生活课堂。在餐桌上，家长会教孩子区别哪些餐具是环保餐具，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”，他们一般都是拒绝使用带塑料包装的食品，厨房里面的生活垃圾，孩子们也都会按照家长的要求进行分类。
可以看的出来，饭桌教育在国外还是很成功的，对孩子的成长帮助也很大。
1. 锻炼孩子
从孩子坐上餐桌那一天起，便鼓励孩子自己夹菜、进食，孩子这种“自食其力”，有助于独立人格的形成，这对于孩子将来走上社会能“独当一面”、自食其力是一个不小的启蒙和帮助。
2. 提高孩子修养
卓雅礼仪创始人贾惠女士曾说：看一个人餐桌的表现，几乎便可以洞悉其饮食习惯、生活方式、职业背景、甚至品味、修养。有识之士往往能透过餐桌上的言谈举止见微知著，识人用人。可以看出，餐桌教育，培养的是软实力，是孩子的修养。
3. 培养独立思考的能力
在餐桌上，孩子需要自己去决定自己喜欢吃什么、不喜欢吃什么，或者是否吃饱。如果明明没有吃饱，而为了贪玩而不再吃了，那么过一会儿他就会挨饿，因为这是他自己的选择，他必须承受后果，真正尝到苦处，下一次就不会重犯。通过这个过程，可以尽早培养孩子独立生活的能力，因为孩子的生活是他们自己的生活。
但是，现代社会生活节奏越来越快，有一部分家长因为平时工作忙，只有到了吃饭的时候，一家人才有机会坐到一起。他们觉得这是难得的说教机会，把问题在吃饭的时候说完，然后还要忙别的事情去。往往一家人坐在一起，长辈们七嘴八舌的教育自己，会让孩子觉得十分丢脸。这种“饭桌教育”会对孩子的心情产生十分负面的影响 ，会严重影响孩子的肠胃消化，会让孩子怀疑自我，从而变得没有自信，甚至一提到吃饭就会产生排斥心理，久而久之就产生厌食。
紧张繁忙的一天结束后，一家人坐在一起享用美味的晚餐，互相说说今天发生的趣事，这应该是一件多么幸福的事情。餐桌教育很重要，影响孩子的一生，会让孩子受益良多。莫让餐桌教育变成餐桌说教。收起
