茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩。
以上语句,取之于网络,文绉绉的语句可以想见品茶是雅事,是有品味的人做的事情。
我则是喜欢喝茶,一品一喝,则气象大相径庭。
在朋友办公室见过品茶——一个大大的茶桌,古色古香,估值价值也不菲,有茶台、茶宠、茶壶、茶杯……泡茶也是极讲究的,烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶……小心翼翼的取茶,泡水,两根手指轻取茶杯,细细啜饮杯中之物,看这些过程就觉得麻烦,我是做不来的。
我也有茶桌,不过是家中的茶几代替,也有茶台,不过也就百元以内,淘宝淘来的,茶壶是玻璃的,茶杯也是好几样,玻璃、瓷的这两种用的最多。茶也有多种,普洱、绿茶、红茶、菊花、……有时候也泡些枸杞、冰糖、柠檬……泡的时候也没有品的那么些讲究。满满泡上一壶,倒上一杯,一口喝下,爽!在我这里是喝——茶。
喝茶是一种悠闲的生活享受,林语堂先生说:茶要静品,酒要热闹。三五知已,两瓶好酒,喝的时候邀五喝六,说尽酒话,这才是喝酒。喝茶则不须人多,在一个午睡醒来的下午,或深或浅的阳光斜照客厅,泡上一大壶茶,细细的喝。看茶叶在沸水中或上或下,如人生沉浮不定;茶也味各异,绿茶的清香,普洱的厚重,苦丁的苦涩,柠檬的酸爽……如人生况味。喝入口的是茶,心里想的却是人生!
喝茶和品茶,不在于茶具,不在于冲泡过程,在心!心闲地自偏,心闲茶出味。
据称喝茶可以长寿。“唐宣宗时,东都进一僧,年百三十岁,宣宗问服何药,对曰,“臣少也贱,素不知药,惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。”
据我估计,一是茶中确实有对人体有益的物质;二是饮茶则是内心修炼的过程。
天很晚了,不写了,喝一杯茶,睡觉!
2017年3月16日夜