《小森林·夏秋篇》:美食抚慰你的心


在日本有这样一个小村庄,它远离喧嚣的市区,坐落在青山秀水的环抱中,这里民风淳朴,居民日出而作日落而息,宛如世外桃源,它的名字叫小森。我们的女主人公市子在这里过着打渔耕作、自给自足的生活,故事就围绕着她的一道道餐食展开。

看过《深夜食堂》,形形色色的人和一言难尽的人生就在咀嚼简单的食物中相视而笑;看过《孤独的美食家》,寻找美食的松重丰大叔看似孤独,这孤独中却带有自足的圆满,美食也就成了忙碌生活中的小小乐趣;看过《面包和汤和猫咪好天气》,独身女子和妙龄少女经营的小餐馆带有日式简约的禅意和素食的美感,让往来的顾客禁不住在其中坐坐,暂时抽离日常劳碌,只满足口腹之欲;而今欣赏《小森林》,又一次沉浸在这种由食物带来的慰藉中,啧啧赞叹。主人公市子的母亲几年前不辞而别,留下市子一人独居村中。于是市子开始自己种植蔬果、麦苗,砍柴生火,采摘野果,打捞鱼苗,并用这些来自自然的原料烹制食物,试图找到当年妈妈的味道。看到一个并不似女汉子的女生悉心操持一切农活家务,独立自在地体会生活,我感到由衷的佩服。

当然,电影的主题是食物,那么就少不了来介绍食物的做法。有趣的是,由于食材都是来源于自然中,因此从食材的采摘、加工到烹制,全都详细地讲解出来,我也因此涨了不少农事相关的知识。其实电影中提及的几种食物做法并不繁琐,比如做腌渍西红柿,采摘新鲜的西红柿,用刀在表面划十字,放入水中煮沸,取出西红柿剥去表皮,腌在盐水里煮沸保存,冬天可以放在咖喱或者意大利面里食用,让我跃跃欲试。在这里食物并不只是果腹的东西,它因为加入了制作者的心思和情感而变得珍贵,更在无数个漫漫白日抚慰了品尝的人的心。记得刚学会做饭的时候,我觉得做饭真麻烦,辛辛苦苦备好食材,一道道流程加工完,端上桌去一会儿的功夫就被吃完了,而且日复一日地重复这个过程,真让人厌倦,要是有种每天服三次就解决饥饿的胶囊该有多好。但是到今天,我逐渐体悟到食物包含的意义,它就像我们的生活,有人会每餐都草草应付了事,有人却可以在日日的重复中化腐朽为神奇,在平淡中发掘乐趣。这两种人的状态无所谓对错,只是不同选择的生活方式。我更倾向于后者,因为生命漫长又短暂,意义就在那些看似琐碎的日常细节间,把它们处理得整饬有序,就会更多一些对于自己生活乃至人生的掌控感,不容易焦虑。

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