海底捞管理体系大爆料,这就是员工不辞职的原因

文:潘老师

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导语:

说起海底捞,相信小伙伴们都不陌生。海底捞可以说是火锅行业里的龙头老大,一共有一百多家直营店。每家直营店生意都很好,可以说是异常火爆。事实上,从海底捞成立至今,很少有员工离职。

在海底捞,任职超过一年的店长离职,海底捞会给8万。如果是小区经理离职,海底捞会给20万。如果是大区经理离职,海底捞会直接送一家装修完好、设备齐全的火锅店,价值800多万。听起来非常诱人,但事实上,海底捞成立的这20多年里,店长级别以上的员工辞职的只有3人。那么员工不离职的秘密究竟是什么呢?

一个企业能不能走得长远,管理体系很重要。海底捞创始人张勇表示平等的意识会激发出员工更大的工作热情,把海底捞当成自己的事业来做。如果员工把海底捞看做是自己的,就会爱上这份事业,发自内心的提供更好的服务。

海底捞的管理体系主要有以下三点:举贤不避亲、帮带制度以及内部成长和提拔。因为海底捞是火锅店,所以需要大量的服务人员。对此,公司表示'举贤不避亲',只要有能力,就可以通过推荐来公司工作。目前一半以上的新员工都是由老员工介绍来的。新员工入职后,海底捞会安排一位老员工手把手教学。

这种帮带制度能够帮助新员工迅速融入公司环境,建立社交关系。时间长了,员工们会变得非常团结。在海底捞,所有的管理人员都是从基层提拔上来的,一般都是从普通职员到领班到大堂经理到店长,最后到高级管理层。

餐饮行业的员工离职率是很高的,平均在28.6%,而海底捞的人员离职率仅在10%,三个月以上的员工离职率仅有7%。除了管理体系外,海底捞的薪酬体系更加为人乐道。除了基础工资、加班费、奖金及其他补贴外,海底捞还会给重要员工的父母发福利。在这种工资制度下,员工们会觉得很有压力,从而变得积极性更高。

多劳多得不应该停留在思维上,还要看企业让员工劳什么,得什么,设计好劳的内容和得的机制,才会看到机制的成效。多劳多得不应仅停留在底薪和提成结构上,需要更精细的分工和分配。

如果企业要做大做强,一套优秀的薪酬机制是必不可少的,不同的行业,不同的岗位,企业发展阶段不同对应的薪酬模式都不一样,特别是中小企业,很多中小企业认为刚刚起步没必要做绩效考核,等以后企业做大了在导入绩效考核模式。这真是大错特错,企业就应该在刚刚成立的是时候导入机制。这样企业才能健康成长!

今天就给大家介绍一个在不增加企业成本的基础上让员工加薪

正确有效的销售人员薪酬设计应该是多元化的激励:如下图

想要留住人才,让员工有持续的加薪空间,但又不增加成本,最好的方法还是让薪酬模式,从固定薪酬向宽带薪酬转变。

宽带薪酬是大势所趋。其原理是通过丰富和扩展薪酬的弹性,以增强薪酬本身的激励性。相比而言,固定薪酬、窄幅薪酬非常缺乏驱动力,无法调动员工的主动性和积极性,

工资是死的,人的活力和创造力就死了。所以,对于传统薪酬模式的变革势在必行。

举个案例,某门店店长薪酬模式:

在KSF模式下,他的薪酬分配:固定薪酬(20%)+宽带薪酬(80%),宽带薪酬的部分薪酬,被分配到6-8个指标当中,每一个指标设定一个平衡点(平衡点选在过去一年的数据平均值,或者是老板和员工达成的共识点),只要达到了平衡点,员工就可以拿到这部分薪酬。

由于平衡点是相对容易达到的值,所以员工压力不大!每个指标都可以加工资,因为在平衡点的基础上,

营业收入每增加5000元,奖励100元,每减少5000元,少发50元;

利润额每多1000元,奖励12元,每少500,少发6元;

人创营业额,每多400,奖励50,每少400,少发25元;

培训员工,每多培训一个小时,奖励50元,每少一个小时,少发25元。

KSF增值加薪法,给员工提供了没有上限的加薪模式,员工可以凭借自己的努力,创造更好的结果,为自己加薪。

对企业来说,员工拿的越多,意味着他做出了更好的结果,员工收入越高,企业效益越好!这是一种双赢的局面。

KSF激励方式的设计5大原则。

1、以平衡点为导向的激励

例如:销售额(产值工资5000元)。2016年全年月均销售500万,以500万为平衡点,高于500万的,每高出10万奖励100元,如低于500万,每低于10万,少发80元。

2、以提成点为导向的激励

上述案例:也可这样设计:销售额1万=10元,或销售额提成率为0.1%。

3、以要求标准为导向的激励

上述案例

4、设定幅度的弹性激励

例如:工资费用率指标。2016年平均工资费率为26%,最高时达到38%,最低时为22%,数据的波动性很大。经过测算,选取25-27%作为不奖不罚的中间地带,高于27%的,每高0.1%少发10元,低于25%的,没低0.1%,奖励15元。

5、正激励与负激励

在设计考核激励是,一定要衡量正负激励的水平。从整体来看,正激励要大于负激励。从个体来看,被考核人不能完全控制的指标、经营性的指标,正激励要相对大于负激励;被考核人可以完全控制的指标,正激励与负激励可以相当;而对于管理性指标,尤其是责任性、要求性的指标,负激励可以大于正激励。

企业没有绩效考核等于没有管理,任何考核都要以正激励为主这样才能激发员工的积极性

KSF增值加薪、PPV产值计薪,加薪却不增加企业成本。通过机制,激发员工潜能、提升人效、让管理者关注经营结果,让员工自己为自己干,实现企业增利、员工涨薪的目的。

全国最实用、最快效、独创的“KSF薪酬全绩效模式 、PPV量化薪酬模式”如何系统地设计、落地?

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