家乡的味儿，是什么味呢？香味？臭味？整整17年我都被那股味儿所包围，从未察觉这味儿与其他地方有什么不同。自从我离开了家乡，我越来越明白家乡的味儿是什么。对这个味儿的思恋也与日俱增，一个是辣味儿，一个是人情味儿。
我的家乡在湖南。提到湖南，首先映入脑海的就是辣椒。没错，在湖南的餐桌上，辣椒是必需品。不管是青辣椒红辣椒还是白辣椒，只要它够辣，湖南人都不抗拒。入口之后，你会感觉到你的味蕾在爆炸，就像原子弹爆炸似的，那威力从你的口腔蔓延到你的胃部，直冲你的头部，足以麻痹你的每一个神经。那时剩下的只有火辣辣的感觉，在你身边人会清晰的看到你白皙的小脸霎时变成了红色，周遭的温度也提高了几度？
小米椒，我一生都无法忘记的植物。在我小时候就与他邂逅了，至今为止还没与他碰面。我第一次尝试小米椒，并非自愿，但因为与发小玩游戏输了，在发小的威逼利诱之下，整整吃了一个，当时觉得口感清脆，几秒过后，喝了两升水，流了至少一升的口水和眼泪，吃了一大把糖才缓过来，喉咙还发炎了好几天，后来一直有后遗症。脱她的福我成功地跻身于不能吃辣的行列。我妈还因为这个跟我发小的妈妈黑脸了好几天呢，发小的屁股上也多了一个红色的巴掌印。后来我再也没吃过小米椒了，因为家里因为我已经放弃了这个植物。但那种感觉，我至今无法忘怀，这时你问一个湖南人是什么感觉，他会告诉你一个字：爽！
热情！热心！我经常听外地人这么评价湖南人，究其原因吧。可能是因为辣椒吃多了，太热了，导致神经元发生了一些突变吧。也可能是因为湖南的夏日太热了，吸收的热量太多了，没地儿消耗，就用在帮助别人的身上了吧。不论什么原因，这股人情味儿已经深深地植入了每一个湖南人的身上。还记得小时候，每当吃大菜时我都特别不爽，看着近在咫尺的美食，都不能吃，首先要给邻里送去。我和我姐都不能闲着，每每都要端好几次盘子送给不同邻居，同样邻居家的小孩也会像我们这样，偶然还会在路上碰见打个招呼，互相喂食，聊聊天呢，但晚回了就要被骂呢，因为这个我爸抽了我好几次。我想湖南人脾气火爆也与吃多了辣有关吧。
离开家乡的那会儿，会质疑糖醋排骨里为什么没有放辣椒，为什么明明放了两勺辣椒还是没辣味，为什么总感觉在人群中少了点什么。这些疑问也随着时间的流逝慢慢的解开了。原来只有湖南人在做糖醋排骨时才会放辣椒，原来湖南的辣椒就是会比较辣，原来也只有湖南人才会有那么多的热量无处安放。原来我早就已经离开了自己的舒适圈，进入了一个陌生的环境，开始追寻着出发时的梦想。
