今天的食物能为我们提供全面而充足的营养吗?(四)

      今天跟大家谈谈营养与高级补品。我们中国人受到中医的影响,很注意补充营养,所以很多人热衷于高级补品,很多年轻人都很有孝心,父母身体不好,就会给家里带一些高级补品回去。比如家里有谁身体很糟糕,会给买一些人生,冬虫夏草,蜂胶,灵芝等,所谓的高级补品就是因为他们营养价值高。就像你去买一瓶蜂胶,看看说明书,它一定是写着营养丰富,含有多种人体必须氨基酸,多种维生素和矿物质。这些就是吃它的意义所在了。

      其实,吃高级补品就是为了吃其中所含有的营养素,但高级补品有三大缺陷影响到他们利用价值:一是营养不均衡。它的生长不是天生就为了生来给你吃,所以它不会按照你的身体的需要来配备其体内的营养素。而营养素不均衡就会大大降低它们的利用价值,甚至还会起到反作用。二就是成分不明。你的身体需要维生素B,而你吃的高级补品里面有没有你需要的维生素B?搞不清楚。不同的地方,不同的环境,工艺不同,都会影响到一些营养素的价值。三是含量不足?。你给你妈妈买了一些西洋参,告诉她每天5到10片泡水喝,可是要解决你妈妈的健康问题,每天需要500毫克维生素E,但是在泡水的过程中,早已被破坏的所剩无几了。

      所以从身体的状况来说,吃高级补品还算可以,吃总比不吃要好嘛,可是这其中有一些我们并不清楚的营养素。但当你有了明显的健康状况时,建议直接使用营养,因为营养素可以做到你身体需要什么就补什么,缺多少补多少,啥时候缺就啥时候补,这是任何一种高级补品都没有办法做饭的。

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