【写在前面】

本推荐纯属亲测，本人去过三次以上，依旧觉得有特色值得推荐，无广告推广等涉及。

◎店名：荖猎户

地址：成都红星路南延线与东山大道一段交叉口

★推荐理由：私密性好，菜品独创有特色，可以宴请聚会，尤其是不想在成都市区内吃商务餐的接待就合适，接待国外友人也可以。餐饮地位于成都南延线地方不远3A景区内，一家人做了九年时间，把一片山打造出如今模样。

缺点：人均稍有点贵，节约点也要200左右/人起。后面去吃饭时的菜找到图了。

◎荣誉：中华原烹雅宴艺术发源地、四川省精品创意文苑、首批成都市“新旅游潮生活”主题旅游目的地之文化创意主题目的地。

【正文】

锦绣东山，香风轻拂，翠湖春常驻，森林养生处。喜马拉雅的玫瑰盐，配着炭火，烤着自家地里采摘的蚕豆，三杯两盏淡酒叙旧；七里香半坡，篱笆小院半掩，湖畔闲聊偷闲半日。抛开都市的喧嚣、雾霾与拥挤，在离成都最近的森林部落里，寻找传统乡村生活和东方乡村情怀。

提起乡村旅游，一定羡慕欧美乡村旅游的那种空旷、原野、私奢、独享的乡村生活。法国的Jean-Ludovic Grollier，却只身越洋来到中国，寻求想要的中国乡土生活和东方乡村情怀，正当他踏破铁鞋几经绝望之余，碾转成都乡村后让他发现了意外的惊奇与惊喜——征服他的是掩映山林中的荖猎户森林部落。

自驾来此，用时不过30分钟，却恍若进入另一个世界，喧闹的都市、污浊的空气和烦人的噪声，灰暗阴郁的混凝土森林全部远离。微风轻抚绿岸，清澈的湖面泛起粼粼波光，在阵阵涟漪中慢慢荡了开来，一双绿头鸭抖出水面，用花花绿绿的翅膀拍打着清新的空气。

雄鸭骄傲地展示着靓丽的羽毛，伸出脖子慵懒地看着路人。循着树荫下的小径随意漫步，略微辛辣的芦苇叶味道和春天的花香混杂在一起，远处，一条追逐嘻戏的鱼儿冷不防跃出湖面，荡起一圈波纹，很快就找到了回归自然的感觉。

作为距离成都最近的森林部落，整个山庄郁郁葱葱，绿意盎然，翠绿的树叶挂满树枝，草地上经常可以看到觅食的野兔，它们自由自在的吃着草儿，湖中是嬉戏的鱼儿，湖面上有时会有飞鸟掠过，整个山庄呈现一幅祥和的景色。

荖猎户森林部落中，最为特色的当属洪雅部落，是一栋古老的房屋院落，从洪雅当地老屋拆分到此拼凑而成。洪雅部落门口，有一木质吊牌，上写“内外惊奇”，惊奇在于脚下的这方土地：在平原的平畴绿野之上，农家住居为竹林、树木所围绕，形成一个个犹如田间绿岛的农村聚落单元。

一片片绿色的竹林耸立于田野，将其中的宅院围绕，外围的耕地又将林盘包围，田地、树林、住宅，高低起伏聚合，不似于北方四合院的死板，自带了南方人的闲适和趣味，就像成都词汇中的“冲壳子”，这形象的话语也一定是从脚下有生命力的土地坝坝里冲起出来而成。登上阁楼，弯曲的护栏和长木凳散发着古典的韵味，雕着古文字的石板路，精心修剪的灌木，庭内充满历史厚重感的坛瓮，传递着主人所投入的情感和匠心。

九年前的一座荒山，九年后的猎户部落。每一个部落都用藤蔓植物点缀的郁郁葱葱，无论冬夏，绿意盎然，使用荖字作为名称的一个在台湾荖浓溪，另外一个就在大陆的荖猎户。草字头的荖，长青不老，生生不息，是部落草。

东山地处成都平原龙泉山脉，自古森林茂密，野生动植物丰富，猎家菜，是长寿始祖和烹饪鼻祖彭祖创立的森林养生菜系，以“滋身养生，延年益寿”为宗，以“顺乎自然，滋养身体，顺应时节，调节饮食”为旨。荖猎户有很多招牌菜，如猎户大排茶骨火锅、红烧竹熊、猎户香蛇汤、皮烹羊、石锅原烹雪水鱼、落英缤纷等，其中有四项是国家认证的专利菜品。

大排茶骨头火锅，是一款能瘦身的茶骨火锅，以精选20年的藏茶做锅底，精心选择重庆綦江生态风干猪排邂逅，演绎一段传承4000年的餐饮文明的美食传奇。用独家定制的水晶锅熬煮，配上独家研制的调料筷箸不停，让你不管怎么吃，就是健康不长胖。粉红色的喜马拉雅山的玫瑰盐，放上自家地里采摘的新鲜蚕豆，剥了皮的白净鹌鹑蛋，敲了壳如蜜蜡一般的银杏果，三杯两盏淡酒叙旧，生活真的就只有眼前的诗意和美好。

如果是晚间来此地，更有一番风情，沏一壶茶，人们围坐火塘，温暖而舒心吃着烤制食物。皮烹羊，肉切块，羊皮做锅，吃着烤糍粑，喝着羊肉汤，欣赏荖猎户独有的钻木取火仪式。如果想参与，和朋友席地而坐，双手互搓，眼神交汇那一刻会心一笑，放掉世俗烦恼，回归原始文化和对火文化崇拜，享受聚会以外的美食文化。

吃完饭，顺着红石滩小路，走去七里香半坡，推开一扇篱笆小院半掩的门，煮一壶老茶，古朴的茶叶生出诸般精妙细微的变化。在池塘边望着烟隐，风吹水面的荖猎户森林部落静湖竹亭，用心享受这一切，且听山语与花语，在湖畔偷闲半日，放弃与放下就在一瞬间。

生活，总是在实践有生命的地方，寻找彼此交流、融合，自由地活下去。篱落疏疏一径深，如果赶上林中雾气缭绕的时候，荖猎户森林山庄仿佛就是仙境，自然的风光，独创的美食，原烹的技法，放松的生活，恰恰就是所梦寐的东西。