常言有道“人无笑脸莫开店”。

今天去园区食堂吃饭，排队付款时，身后的同事星星说好像老板换了，我说，这哪能呢，才开张没过大半年的新店，不至于的。轮到我时，再与收银处的一问一答，证实了星星的疑虑，确是换主了，十月六号换的，也就在刚不久前的几天里的事。

付了钱，转身去找干净的空桌，但脑海中还是会浮现食堂前任老板及老板娘的不善面容，那个我与Lisa都不想再见的夫妻老板。不过，对于他们的转让离去我们仨都不足奇怪的，且也曾有预言，他们是做不长久的。这一点我们是从他们的日常待客之道中就可窥一二来的，但稍给我有些意外的是，他们走的着实快了点。

园区食堂是在北侧临街且刚好在进大门口处，要说位置也不算差的。说是食堂，其实是兼有多功能的，有中式快餐、面点小吃、特色炒菜还有烟酒店、小超市、物流寄存点，共有四间门房，面积不算小。这条街附近有比较大型的二个市场，一个是水果市场还有一个是摩托汽车配件市场，平日里进出人流也算可以，只是口罩事件后实体店的市场感觉人流有比较明显的下降，至今还是未能恢复到口罩前的水平，但这种情况，应该在很多地方都有同感的。

食堂是承包式自主经营的，前任店主是一对中年夫妻。男的身板也算高大，一脸横肉，讲话音高，即便是看人带笑时让人感觉也是笑的不甚自然，假假的那一种。他女人，小个子，扎一马尾，总是面无表情，甚至可以说是个苦瓜脸相。

第一次见她收银的神态，都不带正眼看我一眼的，丝毫没有新开张主人家的热情与客气或招呼。我回头落座后就同身边的Lisa说，怎么老板娘的表情那么严肃，搞得我欠她二百五似的，让人不爽。末了，我不仅补充疑问“现在开店老板都这么牛了？一付爱答不理嫌弃人的模样？这生意能做久了？不会笑脸还开什么店？”

用餐期间，我环顾了下四周，簇新的桌椅与漂亮的绿植布置，头顶上吹着新风系统送出的轻柔的风，老实说比之前的环境好太多。再看打饭那角，一高大男子大声呵斥着一个收碗筷的阿姨叫动作利索一点，双眼盯着自助打菜的客人们，貌似要揪出小偷的用心。

店家应该是投了不少资金进去的，开张前光装修就花了一个多月，之前我们外出就餐路过时总会关注一下他们的进度，问什么时候开张。待开张时，我们去光临了，有看到整了全新的中央空调，超市里装满了各色货品。

中式快餐是称重自打的模式，在我们这边不算多见。好处是可能客人自助吃食上的浪费会少，且爱吃什么自己DIY，同时坏处是计价划价比较随老板意，他说荤素比是多少没个精确的透明标准。

因是园区食堂，园区业主会在大群里鼓动我们这些租户们去多多捧场什么的，但我们几个在第一次的开张体验后，对餐食评价是认可的，环境也不错，但主要对服务面对的人，即那对夫妇印象不佳。

可能是有了刻板印象吧，后来，我们几个也不愿意多去，大多是面临大雨天不愿意多走路时才会就近选择他们店吃饭，其余时间能不去尽量就不去的地步了，但后来Lisa的一次经历就彻底打消我们去光临的愿意了。

那次是个雨天，我们仨说不想下楼就点个外卖算了。这是常有的事，有时不见得是天气不好或是心情不好，我们不想多走路了就会提前点好外卖，让小哥送餐。可能是那天Lisa手头工作太多了，等小哥送来快递餐包后，打开一看，忘记点米饭了，只有菜没有主食。

星星建议我们吃办公室之前的泡面就菜得了，但Lisa可能感觉自己工作没到位，坚持要下楼去打三份米饭来，反正也不远，星星告诉她就近在园区食堂买下得了。小哥送餐的时间我刚巧去了洗手间，回来年到桌上的快餐但未见Lisa，就问，我才知她下楼打饭去了。

一听星星说让Lisa去园区餐厅了，我说，老板娘可能不会售卖三份米饭给我们。听我这么猜测，星星不以为然，她说老板娘卖什么不都是卖了挣钱，且三份米饭六块钱，毛利很高的，她不卖不是傻吗？

结果，十多分钟过后，Lisa回来了，拎着二份饭和一份我常吃的杂粮饼，我一眼就看出定不是出自园区餐厅的。星星一问，果不其然的，Lisa说她先跑了园区餐厅，老板娘怎么也不同意只卖我们米饭，要买就餐饭菜一起的，好言说二遍也不行。 Lisa哪受得了这气，宁愿不吃也不买他家的了，往后都是，Lisa辛辛地同我们发誓一般。

我们仨，平日里，Lisa的胃跟我相近，吃食方面的偏好比较类同，相较星星的口味会偏中式一些。只有星星她说，偶尔我们不在公司时，她还是会有去光顾一二次的。但，我可能因为一开始就对这夫妻对没有好印象，此后，我也是几乎没有去过了。今天午餐，要不是星星说不想多走路但又要吃米饭快餐的，算是给她一个面子，要不然，我与Lisa是定不会陪同一起去的。

今天一进门，星星眼尖，说可能我们长久未来，店家都易主了，起先我是没想到的。也就不足五六个月光景吧，就易主，估计老店主是没了生意着实经营不下去了，亦或是别的原因吧。

今日看，接手的店主应该也就是那个清秀的收银小妹了，说自己是江西人，厨师也是，所以菜品可能对我们来说会比较辣一些。看她爱讲话，一脸的热情在那如花般的笑容中藏纳不住，也就在她收银的一会会儿功夫还同我们几个攀聊起来，有点自然熟的感觉，与先前任的老板娘完全是不同类型的性格之人，也不知道她可以经营多久。

我向来不懂得生意的经营，但我想，人心都是肉长的，只要用心经营好人心，真诚待人，相信一切的一切自然会越来越利好，不论是利人、利他还是利己。祝愿爱笑的江西小妹可以生意兴隆。