20160725-20160731菜谱收集

本周关键字:简单,淡奶油,夏天,下方

1.海盐太妃酱(八卦兔)

推荐原因:用途广泛。

配方:细砂糖:150g 水:40g 鲜奶油:150g 海盐:3g

做法: 太妃海盐马芬_八卦兔JadeCw_新浪博客

注意事项:1.熬糖不要搅动,容易反砂;2.把热奶油加入糖浆时,蒸汽很大,注意戴手套。

2.Ben&Jerry 基础款冰淇淋(温滴的下午茶)

推荐原因:目前见到做法最简单的冰淇淋;基础款,可以百搭。

配方:淡奶油450ml、炼乳400ml

做法:比哈根达斯更火的Ben & Jerry's 冰淇淋秘方!

3.牛奶布丁

推荐原因:搭配海盐太妃酱

配方:牛奶160克,糖10克,琼脂2.5克,水100克

做法:牛奶布丁_飞雪无霜_新浪博客

4.PH大师的巧克力巴伐露

推荐原因:看古美门吃,馋的。。。

配方:香草荚1/2根,全脂牛奶37ML,淡奶油50ML+100G,巧克力75G,蛋黄1个,白砂糖21G,吉利丁3G

做法:11-20步


PH配方【巧克力夏洛特chocolate Charlotte】_糖小饼Halloween_新浪博客


5.丝瓜蛋汤

推荐原因:丝瓜是夏季时令蔬菜,无油,适合夏天

原料:丝瓜,鸡蛋

做法:汤--------丝瓜蛋汤_飞雪无霜_新浪博客

6.肉沫豆角

推荐原因:简单下饭

原料:肉末200克,豆角200克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml,盐适量

做法:2010大盘点 12款特色面条 肉末豆角面条-飞雪无霜的美食博客-搜狐博客 

7.腌酸豇豆

推荐原因:夏天配粥,炒菜好搭档。(本周难度系数最大的食物)

原料:长豇豆1把(约300克)花椒30粒  八角3个  干辣椒4个 腌制用粗盐300克  高度白酒1汤匙(15ml)

做法:如何自己腌制酸豇豆------腌酸豇豆_文怡_新浪博客

8.娜娜的奶酪布丁:

原料:奶油芝士50G,淡奶油100G,牛奶100G,柠檬汁5G,砂糖30G,吉士丁一片

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