我的面食记录

搬家之后有了厨房,终于我可以尽情的练手了。

作为一个山东人,最爱的还是面食。从小到大面食伴随着成长,而我也开始学做面食。记忆中小时候接触的面食是看着奶奶做水饺、包子、手擀面、大饼还有馒头,而我简单的打着下手。每次奶奶笑眯眯的问我,中午吃什么的时候,我总是想做面食这么累这么麻烦,干嘛老是做呢?现在我也成家,洗手做羹汤,学着做面食。突然发现,我爱上做面食。因为做的时候我全身心的投入,慢慢的揉面,看着它发酵,看着它成熟,心里有种满足感。而且喜欢的人喜欢吃你做的饭食也是一种满足。

我想我大约明白小时候奶奶做饭的心情,看着我吃饭,她心里也是高兴的。即使现在她已不在,但是爱的味道还是会传承下去。

下面是我做的一些面食

1、水饺

我很喜欢吃水饺,大约做过几种:莲藕、胡萝卜鸡蛋、猪肉大葱、白菜等


翡翠白玉水饺
莲藕水饺

2、手擀面


菠菜面
白面

3、饼


4、包子


5、馒头


这个是第一做的,南瓜馒头
紫薯双层馒头


紫薯开花馒头

好了大概只有这些了,最近又买了烤箱,想着学一下烘培,昨晚第一次做,面没发好也没揉好,周末再试试吧。



奶奶跟我唯一的一张合影

哎呀,大了之后都没在一起拍过照片,遗憾。

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