从布拉格出发,几小时车程就可以到达布杰约维采。它是从布拉格前往克鲁姆洛夫ck小镇的必经之地。一到布杰约维采,带着浓浓波西米亚风格的建筑就扑面而来,甚是赏心悦目~
百威小镇——布杰约维采
布杰约维采(ČESKÉ BUDĚJOVICE)是捷克南波希米亚州的首府,位于南捷克盆地的中心、伏尔塔瓦河和马尔谢河汇流处,人口约十万左右。它是百威啤酒的故乡,全世界闻名遐迩的啤酒城。“百威”就是布杰约维采的德文(Budweis)音译。布杰约维采有点绕口,中国人更喜欢叫他百威小镇。布杰约维采是一座迷人而宁静的中世纪老城,老城区里遍布奇妙的巴罗克式建筑。我们到达小镇时,金色的阳光照射在静静的街上,感觉非常闲适。小镇不大,3小时足够你悠闲地漫步到这座小城的每个角落。这里没有拥挤的人群,没有嘈杂的喧嚣,淡然而安静。见不到任何摩天大楼,4至6层高的小楼群连成排环绕广场,建筑都由18世纪的长廊连接着,完整地保持着原来的巴洛克式和文艺复兴式风格,迥异而又协调,又被涂刷上了丰富的色彩,多变而又典雅。漫步广场好像在参观一个建筑展览~
如果真的存在“全世界最好的啤酒”这回事,很可能就是这里了。捷克是世界啤酒生产和销售大国,其中最著名的要数百威啤酒与皮尔森啤酒。前者因500年前作为专供皇室的啤酒而著名,而后者是世界上最古老啤酒厂之一。这里是正宗的百威啤酒原产地。世人皆知的“百威”,在它的故乡叫布多瓦泽•布多瓦尔(Budweiser Budvar)。而我们在国内见到的“百威”,其实是美国啤酒,瓶子上的Budweis不是捷克文字,而是德语词源的英文。简言之,国内的百威跟捷克的布杰约维采没有半毛钱关系~1876年,德裔美国人安海斯•布希在美国创立了“百威”品牌,因为在他曾经的德国老家,Budweis是优质啤酒的象征。
来到百威小镇都知道,百威的商标权官司打了一个世纪之久。过去100多年间,布杰约维采百威和美国百威法律纷争不断,最后各打五十大板,把亚洲市场给了美国百威公司,欧洲市场给了捷克百威。美国百威风靡世界的同时,布杰约维采也一直在延续上千年生产“百威”啤酒的历史。捷克百威在捷克人心中的意义早已超越了啤酒本身,对他们而言,这是捷克历史与文化的一部分,代表了一种民族骄傲。捷克百威继续使用Budweiser Budvar标识,就是眼下的“布多瓦泽•布多瓦尔”。喝着杯子里浓郁麦香里略带苦味,有700年酿造史、100多年商战史的啤酒,真是别有一番滋味~该如何描述这杯啤酒的妙处呢?真正的好啤酒其实是无法描述的。一个麦类酿制酒的信徒在某个黄昏敞开自己味蕾与心灵,在金黄色的酒液上获得了发自内心的一闪灵光,如同禅师要参的禅,提问摆在那里,却不一定有答案~
百威啤酒厂
来到百威小镇,当然要参观百威啤酒厂。在酿造厂里,我们了解百威啤酒传承数百年的制作工艺,也品尝到了原汁原味的新鲜啤酒。
参观酿酒厂之前可以先在官方网站上预约。年满十八岁的游客还可以在参观的同时免费品尝一杯百威啤酒。
百威啤酒的展示厅宽敞明亮,进门是两个作为装饰的上世纪的啤酒桶。展示厅的橱窗里展示了百威啤酒厂生产的各种品牌和口味的啤酒。
百威啤酒展示厅里有三个纯玻璃的橱窗,展示着百威获得的各种荣誉证书。显示了百年老店的悠久历史。
酿酒厂里有现代化的流水线,基本都是自动化操作。只有很少的员工~
展示厅专门有个销售店。各种啤酒琳琅满目。各种规格、各种口味的啤酒一应俱全。据说世界上人均消耗啤酒最多的不是德国而是捷克。而且,这里的啤酒相当便宜,令人羡慕不已呀!
普热米斯尔·奥托卡二世广场
据说,百威小镇拥有三个之“最”:
一、四边各长133米的正方形广场是捷克的最大广场。
二、广场中央20多米高的雕塑喷泉是捷克最高的喷泉。
三、广场四周的骑楼是欧洲最长的骑楼。
老城中心的普热米斯尔·奥托卡二世广场——以这座小城的缔造者命名的广场——也是一大看点。广场的周围遍布巴洛克风格和文艺复兴风格的建筑,让人目不暇接。
在十三世纪中期的波希米亚国王普热米斯尔·奥托卡二世的统治下,波希米亚王国成为中欧地区最强盛的国家之一,同时又是神圣罗马帝国最强大的诸侯国。
奥匈帝国时代,广场改名弗朗茨•约瑟夫皇帝广场、马萨利克广场,二战期间一度还改成阿道夫•希特勒广场......1990年代初的剧变后又恢复了最初的名称。人类历史就像不可控的天气,春夏秋冬阴晴冷热,从君主制走向共和,从共和体制堕入独裁统治又回到民主社会,捷克人在几百年间都经历了。罗密欧对朱丽叶说:名字有什么相干?我们叫做玫瑰的,叫任何别的名字,不仍然一样的芬芳吗?一个背负民族国家象征的广场,无论叫什么名字,都涵盖了波澜壮阔的历史~
地处波西米亚南部的布杰约维采,建筑以巴洛克风格为主流,勾兑些波西米亚风情。广场四周有全城最具代表性的古建筑群,色彩鲜艳、美丽精致,每一幢房屋底下都建有骑楼,组成一个环形廊道,使该广场成为欧洲罕见的带有骑楼的广场之一。古建筑二楼以上各层浮雕朴素,融合了波希米亚风格的文艺复兴式造型,窗台和屋檐也只有简单的几何及弧形装饰,都是值得观赏的经典建筑。
广场边上的市政厅就是这种混合风格的典范:房顶立着三座葱形青塔,正中央是牌坊状的山墙,墙缘以波西米亚风格的S形圆弧修饰,漩涡纹收尾。市政厅屋檐上站立四尊雕像,形象表达这座酒城的精神追求:“公平”、“勇气”、“智慧”、“谨慎”四种美德。跟国内时常见到的“团结奋进,开拓创新”,真是大异其趣。
广场中央喷泉20多米高,建造于1721—1727年,据说是捷克最大的喷泉之一,主题是参孙降伏狮子的雕像。这是一个巴洛克式喷泉,喷泉的底座是一个巴洛克式的八角形石盆,中间从水中脱颖而出一个四棱柱底座,四面有四个滴水嘴兽,上面是阿特拉斯,喷泉顶部是圣经中的参孙屠狮雕塑。
走到Knezska街与Kanovnicka街的十字路口时看到了圣尼古拉主教座堂,这是天主教捷克布杰约维采教区的主教座堂,位于普热米斯尔·奥托卡二世广场东北角,毗邻黑塔。教堂于14世纪始建,1641年被大火焚毁,现在看到的是重建的巴洛克风格教堂。正门壁龛里有三尊雕像,分别是圣米库拉什、圣温斯勒、圣奥瑞汀三位圣人。教堂的钟楼另有个名称,叫黑塔,高72米,是布杰约维采的一座著名塔楼,兴建于16世纪,钟塔因其外观颜色深褐黢黑而得名,四方形的塔楼上有金色的钟盘,很远就能够看到。它的作用除了报时外,从前还作为全城火灾的瞭望塔使用。从楼下可以通过小门进入盘旋上楼,沿塔内的螺旋梯,登上顶层的瞭望台。夕阳下的天空柔和透明,成群的鸽子在城市上空振翅穿行。
走出广场,漫无目的走了好几条街,也没看见几个游客,这里没有都市生活的快节奏,有的只是小城镇的休闲安逸。布杰约维采也上了联合国教科文组织的世界遗产名录,但北面是首都布拉格,南边是童话世界克鲁姆洛夫,都是闻名遐迩的世界文化遗产。到这里来的,大多是百威啤酒教的朝圣者吧。来品味一杯蕴含历史记忆的纯美啤酒,一座风雨沧桑的广场,一座教堂与一座波西米亚城市的美好记忆~
胡波卡城堡(白堡)(Hluboka Hrad)
胡波卡城堡是捷克最美丽的城堡之一,它位于城北的4公里处,最早建于13世纪,用于军事目的。后来,城堡的主人进行改建,陆续加入哥特风格和文艺复兴风格。现在这座城堡呈洁白色,在阳光的照射下熠熠生辉。
它于19世纪改建为现在的新哥特风格,外形灵感来自英国的温莎城堡。城堡位于布杰约维采市北八公里处的伏尔塔瓦河畔胡波卡小镇。它坐落在一个宁静村落的山上,充满神话般的森林中,山脚伏尔塔瓦河蜿蜒,居高临下儼然有掌控世界的气势,难怪一二五年鄂图卡二世国王会选中这裡建堡,中世纪它不仅是一个美丽的艺术品,而且也是皇家的行政中心。
坐观光车进城堡:
建于中世纪的胡波卡城堡,几经易主,被改造重建过很多次,最后一次定型是城主Schwarzenberg仿照英国温莎城堡在18-19世纪改建成现在的模样的。所以城堡具有新哥特式风格和浓厚的巴洛克风格。欧洲的城堡数不胜数,但符合梦幻与浪漫的却屈指可数,胡波卡城堡可以算是一个。巴洛克就是浪漫的代名词,它的繁复与精致把属于每个女人的“公主梦”发挥到极致,简约是与巴洛克不沾边的,华丽与繁琐是巴洛克诉说的故事。白色的外墙与晴朗的蓝色天空形成了一幅迷人画卷,开满花瓣的镂空青铜门窗又使她的白色不那么单调,周围是高大而茂密的榕树,又给城堡增添了一分神秘。
胡波卡的洁白与华丽正好符合一座梦幻城堡的标准,而她的规模也超乎预料。这座巨型城堡共有一百四十一个房间,现在开放约三十间供人参观。外墙呈乳白色,城墙上修筑数个多棱角的碉堡,城堡上方砌有堞口,大门前是漂亮的草坪,内部装潢採用极华丽的织锦绘画和木雕;一楼的大厅墙上和天花板,镶嵌著特殊设计的珍贵木头雕刻作品;在大宴会厅中则悬掛著堡主心爱的挂毯,是十七世纪初在比利时布鲁塞尔织的。堡内最大的厅是豪华的图书室,精致的镶嵌天花板上的格饰则是由施瓦岑贝格的豪宅拆来的,其内丰富的藏书,更令人叹为观止,兵器室的收藏品也十分可观木制结构与镂空的青铜装饰别具一格,也难怪好多洋家具也以此做标准。
从建筑风格上的确能看出英式贵族的气息。这里德语和捷克语两种导游,要听中文讲解,只能由工作人员播放讲解录音。进入城堡之后,全程不允许拍照。(小伙伴偷偷拍了几张)
傍晚,我们回到小城。在这里最不能错过的就是品尝百威啤酒。随便去街边的一个小酒吧和餐馆,百威啤酒都有得卖,这里的人们很爱喝这种令他们自豪的品牌。我们自然也要融入其中,点上几杯百威,静坐下来,品味它的麦芽香。
我们在古城里找到一家富有情调的法国餐厅,品尝着地道的百威啤酒,品味着东欧的文化和历史,时间渐渐地慢了下来。
每当在布拉格、在BC小镇,走进那些或清新或时尚或古老的餐厅时,都倍感啤酒并非简单的液体,而是来自遥远时代的浓浓的酒香,保留着历史的温度。或许是因为胃里装着一整升布多瓦泽•布多瓦尔的缘故吧,恍惚间似乎被某种玄妙思想触动,仿佛看到了时间的宽度。
的确,布杰约维采的啤酒也不只是啤酒,是来自古老世界的人间神话。
马尔谢河边
流过老城边的马尔谢河。河对岸是献圣母于主堂。
马尔谢河上的桥,连接着布杰约维采外城和内城。
马尔谢河上有一座木桥,越过小木桥就是老城区。
马尔谢河边有很多不锈钢雕塑。
走过木桥我们又到了老城区的最南端。马尔谢河从它身旁缓缓的流过,在河身上架起了两座铁桥。河边的马路也比老城的宽多了。有现代城市的风格。
夕阳西下,五彩的建筑都披上了一层淡淡的金色,倒影在马尔谢河上,树叶也染上了一层金色。天是那么的蔚蓝,坐在河边,远眺着远方的蓝色的小桥,有种恍如隔世的感觉。
晚上,偶遇草坪上的音乐节。台上有乐队表演,年轻人们聚集在草坪上,一边喝啤酒一边听演唱会。气氛非常热烈。
可以想象这里是当地居民休闲的好地方。
童话小镇克鲁姆洛夫(CK小镇)
如果还对布拉格还意犹未尽,不妨去探访一下同样被伏尔塔瓦河环绕着的中世纪小镇克鲁姆洛夫(CeskyKrumlov),这座小镇号称是“世界最美小镇”,是联合国世界文化和自然双重遗产。它坐落于捷克南部的波希米亚地区,位于布拉格以南170公里,位于百威小镇布杰约维采西南部28公里处。在13世纪时由于处于一条重要的贸易通道上而逐渐繁盛。大部分建筑建于14世纪到17世纪之间,多为哥特式和巴洛克式风格。伏尔塔瓦河流到这里,居然绕了个大圈,使得小镇像个半岛似地盘踞在河道上,有很长的河岸线;有点儿像上海陆家嘴的袖珍版。
中国人将克鲁姆洛夫叫做CK小镇,不过它并不卖内裤~~Ck小镇是我们此行在捷克的最后一站。之后便会进入奥地利,一路前往林茨、萨尔茨堡、哈尔施塔特。
早上从布杰约维采出发,慢慢悠悠的开车来到这里。一路行驶过去,路边有大片大片的焦黄的向日葵田地。
在这里打卡世界上最美的小镇,所谓最美,自然是一千个人有一千个哈姆雷特。这是一座有着浓郁中世纪风格的小镇,随处可见中世纪的旧屋和高塔,建筑古朴明快,一色红瓦尖顶,错落有致,脚下则是古老的石板路,随便拍拍都是美景。蓝天与白云,搭配着古典的彩塔,相得益彰~
整个小镇并不大,以镇上的共和广场为中心向外散射。蜿蜒的伏尔塔瓦河把小镇划成了两个世界,一边是矗立在山坡上的城堡,一边是U形马蹄弯环抱的玩具积木般的红房顶老城区。河岸四周的房屋,整齐的橙红色的屋瓦,屋顶曲线轻轻舒展,高低错落中挺起一所高耸的圣维特教堂,河流穿梭在中间,草地、小山丘的天然背景,砌成了古朴美丽的一格风景。穿过一个个的庭院,沿着城墙走,山林葱郁,古城墙历史宛然。这样的时刻,彷如时光就此凝固。
这条河是小镇的灵魂所在,不深且清澈,水流很快,在耳边哗哗的流淌,从这里一直延伸到了布拉格。
和布拉格一样,这里不但同样被伏尔塔瓦河环抱着,也同样以城堡为中心,有教堂、城堡、小桥、红房子以及石板小路,绝对可以算是迷你版的布拉格。和布拉格的红房子比,这里又多了一份古朴和宁静,置身其中,让人陶醉不已~这里不是童话世界,而是童话本身。小时候拿起画笔想画的童话镇,不就是克鲁姆洛夫的样子么?
小镇中央的方形广场建于公元九百多年,暗黑色的石墙青砖无言地诉说着过去,那遥远的中世纪年代。
和布拉格一样,CK也有一座名为圣维特的教堂,这是当地最古老、最大、最豪华的教堂,建于十四世纪初,是当地人民的信仰中心和这个城市发展的源头。这座教堂融合着巴洛克式和哥特式,无论走到小镇的哪个角落,你都能看到它耸峙云际的尖塔。
CK小镇错落有致的建筑多为哥特式和巴洛克式风格,包括克鲁姆洛夫城堡、斯沃诺斯基广场、圣维特教堂等景点,有着令人惊叹的美丽。它们的前世可以追溯到公元13世纪,由于当地人一直喜好和平、与世无争,所以大部分建筑并未受到战争侵蚀,在漫长的时间线上,小城经历几次修复,完好地保存至今,贯穿了上下几百年历史。巍然耸立在山顶的高大的古堡是CK的标志性建筑,这是捷克除布拉格城堡之外最大的一个古堡,厚厚的石墙,雄浑大气,护卫着小镇。城堡里一座高耸的尖塔迎风矗立,俯瞰全镇。既能当作和平年代的观光塔,也能用于战争时期的瞭望塔。里面诉说着当年那些名门望族的悠悠往事,虽然那些事迹已被尘封,但仍没有被抹去原本的光芒,对于未来的憧憬,捷克人民又赋予了它另一种希望和景象。
登上古堡,追溯到13世纪,南波希米亚豪族维特克家族在此建造城堡和老城,这里只有96幢房子。在城堡的免费观景台,可以俯瞰整座小镇。阳光下,玉带般的伏尔塔瓦河展开柔软的双臂,将童话世界里的红房子整个攘入怀抱。红色屋顶分散在伏尔塔瓦河两岸,屋顶曲线轻轻舒展,错落有致,中间便是高耸的教堂。天空的蓝与白,近处的红瓦,远山的绿,都映射在明镜似的河面上,构成了一幅美妙的画卷。城堡廊桥上的拱型门洞,就犹如一个天然的相框,将这一切牢牢地定格在我们的眼前。一时间真有“不知有汉,无论魏晋”的感觉。
在拉丁文和老德文中“Krumlov”的含义是“高低不平的草地”,高处俯瞰下去,才能真正看出伏尔塔瓦河的U形弯是如何流经这里,看到连成片的橘红色屋顶下是淡黄色的石墙,看到远处的白色教堂就要和山融为一体,看到这被时间之神眷顾,让时间静止的中世纪小镇。听说到了冬天,这里将被白雪覆盖,当晨雾飘过河面,是无法想象的美丽画面。
克鲁姆洛夫还是一座艺术之城,充满了音乐和彩绘。走街串巷的时候,随处可以遇到转角处有街头艺术家在弹唱。而克鲁姆洛夫的另一个艺术因子,是彩绘。墙体斑驳但颜色依旧艳丽的彩绘塔告诉我们,立体彩绘墙壁是这个小镇的标志。古朴的喷水池,满地的黄叶,中世纪的城墙,高挑的彩绘穹顶,这就是儿童绘本里城堡该有的样子,是我们所生活的熙熙攘攘的大都市里没有的景象。克鲁姆洛夫让人惊艳的地方,不在于那些打卡必到的景点,而是整个小镇都还是文艺复兴时代的模样,没有被现代文明过分地开采,现代人通过建筑与中世纪对话。虽然说房顶是均一的橘红,但是每一座屋子的墙体显然都是独一无二。比如门前的彩绘,栅栏上的盆栽,流光的玻璃窗户,都值得你慢慢细看品味。
CK小镇是一座名副其实的小镇,只靠步行都只需不到2小时就能把整个镇子走遍。市政厅广场和500年前如出一辙,一些蜿蜒而并不宽敞的石板路,有的通向路边的古董店,有的是手工木制的玩具店,有的是捷克特色木偶博物馆。这里是一个不需要攻略的地方,随拍,随走。甚至都不需要GOOGLE地图,信步走走,即使迷路了,依然会绕回来。慢悠悠地走走停停之间,你可以感受到这座中世纪小镇的历史韵味和艺术气息。虽然这里的屋顶几乎都是橙红色,但每家每户的外墙颜色却完全不同,每一位屋主都在用心装扮自己的房子,穿行在街道中,犹如走在一个露天的建筑博物馆,每一个角落都能让你感受到惊艳。
小镇上的大部分民居建造于14世纪前后,文艺复兴前夕。小巷曲曲弯弯,一色青砖铺路。一头扎进那些迷宫般的小巷,所有的一切温暖而不炙热,信步慢行,随处都牵动着遐想。
狭小的小巷中,一幅幅的画作隐藏在斑驳的墙壁上,街巷两边的建筑带着历史的残殇,在这里轮回了几个世纪,却并没有停止讲述那本已磨灭的故事。但其实于我而言,更钟情于CK的一花一木,一步一景。无论是攀爬于外墙的蔓藤,还是盛放于窗台的花朵,以及青石路在脚下的脆鸣都能带给你身心的愉悦。走街串巷,流连于精致的橱窗边也是一大乐事。
和其它小镇不同的是,CK的商业街特别值得一逛,一家家的小店,各有自己的特色,布置非常用心,可以通过橱窗看到各种奇思妙想的装饰,仿佛每个店主都是艺术家。虽然游客还是比较多,但是并不影响你在小镇漫步的心情,因为每家店铺都是一个看点,让人眼花缭乱又心生欢喜。
这里不卖奢华品牌,只贩卖创意时光。走遍一条条琳琅满目的小巷,仿佛穿越了几个世纪,随时都会遇到让我们心动的小物,比如几个冰箱贴,一双拖鞋,一个木偶,一套杯垫,又或是几个帽子。这些美丽的小物件,满足了我对美好的所有设想。每次旅行带回来的小物,我都一定会悉心珍藏,因为它们代表着一个地方的记忆,每一件宝贝都是一个故事。
我们在熟悉的街道走了一遍又一遍,每次却都能发现惊喜。在这里邂逅的一切,都是那么美好。可以留存在记忆中,待来日慢慢回味~