朋友给我寄了两箱阿克苏的苹果，很好吃，糖心的。不过我以前不经常吃苹果，大概原因是嫌吃苹果麻烦，再加上平时事情多，就忘记了，总要等到快烂了才想到吃。烂了的苹果当然没有新鲜的好，于是又进一步不想吃了。

这样就形成了一个“负循环”。我从理论上知道水果的营养价值，但是却在实际中没有做到。

这次收到了苹果以后，朋友叮嘱我放室外或者冰箱里保存。我看到冰箱里满满一排像鸡蛋一样整整齐齐排列的苹果，心想这次就不要再吃烂苹果了。于是我简单研究了一下这个“为什么没有持续吃苹果”的问题，我发现了几个原因：

（1）有的苹果太大，一次吃不完，于是边吃边想，怎么还有

（2）苹果一般冬天吃，但是冬天嫌太冷

（3）苹果直接吃觉得皮硬，削皮又嫌麻烦

（4）吃的时候容易搞脏手，吃完还要洗手

（5）吃整个苹果的时候留在苹果上的牙印不好看

如果你看下来，大概会想，“其实你就是不喜欢吃苹果，扯那么多理由干啥”。自我批判一下，“说的没错，我在吃橙子的时候，从来不会觉得剥橙子麻烦。而且我剥橙子从来都是先大力掰开两半然后再剥皮。”

但是成年人不只以喜好做事，毕竟苹果那么有营养，而且朋友寄来的又很好吃，如果要“持续吃苹果”要怎么做呢？

一句话回答：每天都吃就可以了。

但是如果要展开，可以怎么做呢？用我们“持续行动”的经验迁移过来，第一件事情就是先不要想那么多，马上开始吃一个：刻意吃。

吃的时候就马上意识到一个问题，一般的流程是，洗干净，去皮，然后上嘴，然后吃完。那这样一来，在吃这个苹果的过程中，是被锁定的，被苹果独占的。你必须手拿着苹果，坐在那，或者蹲在那，或者站在那，直到你吃完，然后去洗手。

这样一来，我们一吃苹果，就被锁定住了。这样就容易打断自己的工作状态。能不能把这个过程解耦呢？

我先洗，然后切开，再用盘子装好。然后我再用叉子放在盘子里，需要的时候就吃一小块。这样一来，我可以一次切好几个，然后把本来锁定的、集中的吃苹果的时间，分散在不同的时间，穿插进行，就把战线拉升，平摊出去了。

这个思路是没问题的，我试验了一下，把一个苹果切成小块状以后，吃苹果的体验感提升了很多，没有了“怎么还没吃完”的痛苦感，而是变成了“居然就吃完了，再搞一个”的想法。

那么接下来的问题就是，如何切成小块的问题。苹果类似于球体，但是与球体不同在于，中间有核而且上下会有凹陷，这样在对苹果进行切块的时候，就会出现麻烦。这个问题如何优化？

我遇到的问题，肯定有人已经遇到过。于是在网络上搜索切苹果工具，看到一个类似于排风扇页面一样的圆形工具。如下图所示，网络上人们叫这种玩意“切苹果神器”。然后我去拼多多上找了一款不锈钢，下了单。

到货以后，试了一下，切苹果的速度快了很多。切出来大概是这个样子。不过在用的时候，需要稍微用一些力气才能切开，而且要小心不要割到手。以下为网图。

于是一下就把流程理顺了：

原来的流程是：先洗苹果，削皮，开始吃，持续吃，吃完，洗手，继续工作。

现在的流程是：洗苹果，削皮，一键切块，装盘，分批吃完。盘子可以等吃下一个时候顺便洗了。

经过改造后的流程，我实践了一段时间以后，可以做到每天持续吃苹果了，因为我发现我很喜欢大力切苹果的感觉，咔嚓一刀压下去，感觉就像苹果开花一样。

有人看到这里，可能会感到不屑，说这不就是生活常识么，我一直都这样吃。但是你可以留意一下，我在写这篇文章的时候，采用的其实是一种质量控制的优化思路，先找到问题的症结，然后用更好的工具方法解决症结，最后带来提升。这种思考问题与解决问题的方法，是可以迁移到很多领域的，只不过是用在了生活中最小的一个细节里。

有很多人在生活中会有一些习惯操作，但是我们可能只是自然地会使用，却没有深挖一下背后操作的方法与逻辑，不知其所以然，这样借鉴到生活中其他的问题上，表现就很差。

换个角度思考，我们在生活中遇到的其他各类很重要但是不喜欢于是不情愿做的事情，能不能也用这样的方法各个击破呢？

先刻意做一点，然后分析各个流程，提升优化每个环节，最后改进了整体流程，降低执行成本，最终提高了整体效能。

当然我现在已经会持续吃苹果了，马上又遇到了一个新的挑战：

切出片的苹果，由于空气氧化，容易变色，下一步如何解决呢？

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