大家高中的政治课本里印象深刻的事情肯定包括1920年代的世界经济大萧条时期关于资本家把卖不出去的牛奶倒掉的描述，以此来论断资本家的贪婪以及资本主义制度的劣势。可事实到底是怎么样的呢？？？
现在回过头来看当时课本之所以那样描述，本质上没有错，主要是出发点是意识形态之争和政治宣传为主，并且“资本家的贪婪以及资本主义制度的劣势”这个结论本身并没有错，所以我们单来说说论据本身的问题，不涉及证明过程。
那这里面到底发生了什么事情呢？农场主为什么宁愿倒掉牛奶也不愿意送给穷人呢？这里我们要简单说一下牛奶作为商品出现在消费者购买前的一些简单步骤。首先要明确的是农场主倒掉的牛奶并不是商品牛奶，顶多算是商品牛奶的原材料，从奶牛身上挤下来的奶会经过存储，灭菌，运输送到商品牛奶生产商，商品牛奶生厂商要包装，存储，质量检测，运输再送到零售终端——各大商超或者零售点，最后消费者才能买到放心的可食用商品牛奶，这之间牛奶经历了这么多环节，每个环节都会产生相应的费用，这些费用都会平摊倒消费者身上，算在商品牛奶的成本里。简单梳理先到此为止，我们就会发现从牛奶到商品牛奶之间有这么多环节，那说这么多主要是让大家明白商品社会下从原材料到商品之间的过程，这还是简化版本的，中间还有很多过程简略了。
好了现在对商品有了基本概念后我们再来说说为什么农场主非得倒掉呢？他难道不能送给穷人吗？这里又牵扯到一个很重要的问题——信息的传播，这个信息是我们在对资本主义展开无情地批判才会传到你我耳中，否则我们根本就不知道这件事，对于当时的人们来说也是一样的。信息的传播也是需要成本的，特别是还要传给特定的人，这不就是广告干的事吗？那么就算农场周边的人知道了农场主农场里的牛奶得倒掉，都去提牛奶了，这里面还有好多问题，我简单地罗列几个维度的问题。
1.没经过灭菌处理的牛奶让人喝了产生的安全隐患谁来承担，这是作为食品最大的问题，这个风险不消灭掉农场主是绝对不会把牛奶送人的。
2.假设第一个问题解决了，来取牛奶的人不会让农场主承担食品安全所产生的责任，那么牛奶从挤下来到等人来取之间的存储问题怎么解决，费用怎么办？
3.万一有不怀好意的人想要打我农场里其他东西的注意怎么办？要知道大萧条时期最主要的社会问题其实就是怎么安定社会秩序等等。
以上三个问题只是我简单梳理出来的，总的来说，对农场主而言送牛奶这件事没有任何益处，全是负担，这样的事情铁定是没人会做的，那么对他来说最简单的处理方式就是倒掉，因为存储起来产生的费用更高，并且如果萧条持续下去他可能最终连产奶的奶牛都会屠宰掉来降低损失。
