“咕咚” 试吃日记

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闺蜜店里上新产品试吃,这种丰富多彩的活动怎么能少了我这个资深吃货。不好意思,深夜放毒了。


番茄➕“卫龙”锅底
番茄锅

好奇宝宝去看了锅底的制作(大热天在厨房,没有空调,看着闺蜜油烟熏着,真的心里一酸)。茄汁锅底当然少不了番茄,炒番茄,然后下专门的锅底配料,然后加椰汁。还有没有什么秘方就不得而知了,中间出去了一下,再然后就上桌了。酸酸甜甜好味道,喜欢的不得了。不知道美女厨娘有木有放高汤,但很确定后来加汤用的是泰国椰汁。纯天然的味道,锅底没有压住食材原本的味道。之前一直吃的招牌锅底——冬阴功➕咖喱。现在越发喜欢清淡,普通的白汤又觉得有点寡淡,菌汤吃多了会腻,番茄刚刚好。

“卫龙”锅底

看美厨娘刚做好这个特别的川香,就忍不住催着她给我盛一勺到碗里。不算辣,当然也是因为照顾我们不太能吃辣,所以没有添小辣椒。这个麻真的不大一样,所以第一直觉就是卫龙——辣条的味道。复合香料,微微甜,后味一阵的麻,是持续很久的那种麻。很微妙的味道,还可以调整辣度,而且还带有儿时的回忆(卫龙的味道)推荐推荐。

蜜汁热爱的丸子们


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真的好喜欢她那的丸子,芝士包心,龙虾,蟹黄,麻薯…好吃的丸子放到冬阴功和咖喱也好吃(另两个黑椒和阿孜没吃过,选择困难症,每次都放不下冬阴功和咖喱)。新锅底番茄和“卫龙”各自又有不同。茄汁酸甜又不压制丸子本来的味道,也不仅是丸子,各种肉滑和蔬菜也是这样。如果你喜欢麻辣,丢进去涮着吃很过瘾。包心丸里面保留着原本的味道,外层麻辣然后鲜甜,层次感丰富,口感Q弹。

多样肉滑


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上面的第一张是鸡肉滑,豆沙鸡肉滑莫名好吃,口感很奇妙。下面的是新品肉滑,一共有六个(图片漏掉了三个,分别是帝王蟹滑,三文鱼滑,玫瑰荸荠虾滑)。如果你跟我一样不太能吃辣,推荐番茄锅,肉滑本身的鲜甜都被保留了下来。图二的三个是紫薯,莲子,南瓜,上面六种最爱玫瑰荸荠滑。不会腥外加上马蹄的爽口,两个字——绝配。

其他配菜

这次的试菜还有鱼饼,蟹肉饼,川香牛肉丸,果冻鸭血…原本还有些其他的,奈何实在吃不下,就等下次咯!不过以下︎⥥这些配菜都值得尝试,两个字好次(๑´ڡ`๑)

鱼饼

鱼饼三角形,各种锅都驾驭得了。莫名觉得跟冬阴功锅底会很配,一定好好吃。

蟹肉肠

蟹肉肠味道还行吧,也不腥,本身就有点咸,所以推荐茄汁锅。其他锅,你要小心咸呀!

川香牛肉滑

如果喜欢辣可以尝尝。麻麻辣辣,肉质鲜嫩多汁( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

果冻鸭血

鸭血强烈推荐,不会腥,不怕煮老,口感弹牙,辣锅煮出来好好吃。

我说丸子和锅底是她们的特色,小杨老板还不乐意,说牛肉毛肚才是。其实,创新和自在才是。总是有新的想法出现,推新菜,私人订制Party。


想到就去做吧,谁让我们这么年轻!
没有就去创造,不要留下遗憾!

不要让别人告诉你,你不能做什么。只要有梦想,就要去追求。那些做不到的人总要告诉你,你也不行。想要什么就得去努力,去追求。 

                    ——《当幸福来敲门》



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