一天，进了一家不起眼的小店,被柜台上花花绿绿的果茶包装盒迷惑了,苹果,草莓...没兴趣,那绿的是薄荷茶,就是阿拉伯传统茶啊,我曾亲眼见过阿拉伯人是怎样泡制的。
'摩聂拿出一把干薄荷枝叶,是他从突尼斯特意带来的;一包绿茶,他说中国茶或斯里兰卡茶都行;一小袋松子仁.他先将水烧开,放入很多大茶叶,我估计怎么都有一二两,缸子里的茶水立即变成黑水,他又将滚热的黑茶水倒入装有干薄荷枝叶的小壶里,加入几大勺白糖,估计也得有一二两.我愕然,大叫:糖是不是放得太多了?摩聂嘿嘿一笑说,一点儿也不多.于是我帮他把茶水茶杯端给大家.要先在每人的茶杯里放少许松仁,再倒入热薄荷绿茶.喝时要一口一口慢慢嘬,不然会烫着舌头的.哇,松仁的油香配上薄荷绿茶的清香,那是怎样的清醇呀!'
记不得小时在中国喝过薄荷茶没有,印象中是'下里巴人',级别比劣等绿茶还低几等,根本登不上大陆茶文化擂台.后来在台湾女人家喝过她用鲜薄荷叶做的薄荷冰茶,沁人心脾。
那有粉红色花的叫KARKADE,这是什么植物呀?问了身旁人,说是一种埃及茶.埃及,马上让我想起<圣经>上的摩西出埃及记.摩西的队伍一到,滔滔的红海劈向两边,现出一条平川大道.那瞬间是怎样的一种清凉感觉！
回家上网一查,KARKADE原来就是玫瑰茄.玫瑰茄原产于非洲，是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。在非洲民间普遍当作饮料，阿拉伯人用花萼泡的茶称为'苏丹茶'，有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品，用作果子冻、调味清凉饮料等。在意大利人们叫它埃及茶。
唐山大地震后玫瑰茄曾在北京流行过一阵,那时饮料只有北冰洋汽水,家家户户都泡玫瑰茄当饮料.那红汁儿极酸.传说营养丰富,神奇,包治百病.但就像红茶菌,醋蛋,流行了一阵就退出了人们的视线.现在回想起来,真如同信了一回邪教。
绿的,粉红的,统统买下,买下.与<圣经>放在一起,锁进小柜.用清冽的意念伴我度漫长的暑天。
