说起美味的肠粉，不得不提广东，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
当然了作为吃货也吃了很多不同地方的肠粉，还是关西的味道最为适合我，早起吃一份晶莹剔透的肠粉，胃里暖洋洋的开始上班的行程。
吃了这么多次总感觉，要肠粉好吃酱料是不可或缺的调味剂，各个小店的搭配也不尽相同，我总结了自认为很好吃的酱料搭配，吃货们有机会可以尝试一下。
酱汁的做法材料：海天生抽酱油 200 克、鸡精5 克、白糖15 克、洋葱30克、葱花10克、清水200克
做法:把洋葱切碎放入锅中煮香再放入酱油清水煮开。然后放入少量鸡精葱花煮一分钟左右即可
说真的每一次去吃肠粉，总会被他的色相所打动，泯一口在嘴里，香滑适口吃起来津津有味，不用太多的嚼，即可品味不一样的滋味。够爽、够嫩、够滑足以概括肠粉的全部。
早起的大街小巷车水马龙，老人小孩围坐一旁就为了这一口滋味，生活的千姿百态都被显露无疑，这一份别样的牵挂与美味，带给人们味觉的改变。
这也是我之所以喜欢吃早茶的原因，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。
慢慢的你会发现，这样的慢生活其实延续着整个城市间的亲情。
闲暇之余来一份肠粉，三两人品味真实的味道，还原最初的梦想，为了生活吃货们依旧喜爱各种美味，唯独这份肠粉是挥之不去的记忆。
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图/文：何强
