吃五谷，得百病、四体不勤五谷不分等，这里的五谷到底都包含哪五种作物，五谷的定义能不能包含我们可以食用的植物类食物呢。
五谷和五谷杂粮的提法是有一定区别的，所谓的五谷，最直观的理解就是某五种农作物，这种理解看起来很直接，但未必就完全正确。五谷杂粮的意思是在说，我们日常所吃的植物类食物，不但包括各种主要食物，同时也包括各种杂粮、蔬菜、水果等。吃五谷得百病的问题实际上是事物发展的一个总体规律所导致的。
那么到底五谷都包含哪些植物果实呢？对此有多种多样的解释，其中最直观的解释就是有五种最基本的植物。不同时期、不同的人对五谷的种类的界定也是有出入的，处于不同的地区，不同的历史时期，能够种植和生产的品种也是会受到限制的。
现在我们种植的很多农作物其原产地并不一定就在我们这里，比如玉米、辣椒、胡萝卜等都属于外来物种，玉米进入我们中国仅有四五百年时间，而五谷杂粮的名称出现要比这个时间远得多，所以如果按照某五种作物去理解五谷和五谷杂粮的话，那么很多农作物是包括不到五谷范畴的，那么吃那些未被包括进去的农作物果实是不是就不会得百病了呢？回答是否定的，任何自然生长的农业产品，对于人类生存、延续生命都是有益处的。
五谷最早出现，四体不勤，五谷不分是我们耳熟能详的话语，它出自于《论语·微语》，这里并不是用五谷来对农作物进行概括或总结的。对五谷的解释有多种多样的版本，《周礼》中的五谷指的是:麻、黍、稷、麦和菽（豆）；《孟子》中的五谷指的是:稻、黍、稷、麦和菽；《楚辞》中的五谷指的是:稻、稷、黍、菽和麻。当然还有其它版本，所指的植物品种也是有所不同的。
麻是我们国家最古老的农作物之一，其籽可以充饥，麻在远古时期的地位是相当高的，麻籽可以榨油，现在很多地方还有食用麻籽的习惯。黍也是我们国家土生土长的植物，现在我们叫小米，最著名的一句话就是小米加步枪，当然这是题外话。稷就是粟，属于小米类，粘性米、大黄米等。对于麦大家都很熟悉，冬小麦、春小麦、荞麦等。菽就是豆类，大豆也是我们国家种植时间非常长的农作物。稻就是大米类，当然现在大米都的品种已经非常多了。
五谷应该包含着所有可以供人们食用的植物类果实，仅仅只用其中的某五种去总结难免会出现局限性或顾此失彼。所以应该把五谷总结为植物的根、茎、叶、花和悬。像我们吃的土豆、胡萝卜等属于根类，大聪、蒜苔等属于茎类，大青菜、菠菜等属于叶，韭花、洋槐花等属于花，无花果、葡萄、西瓜等属于悬。
这样的总结实际上就把所有能够提供给人们的植物类食物全部包含了进去，五谷或者五谷杂粮，可以说就同我们理解的百货公司一样了，并不是百货公司只有一百种货物，而是包含着我们日常生活中的很多货品，品种是成千上万的。同样五谷杂粮的名称中的五字在此是一个包罗万象的虚词，其实际意义应该是有“N”多种。吃什么得病也罢，不得病也罢，从此也就永远也逃脱不掉了。
