又听见小区里传来了卖馓子的声音，我拿起钱包就赶紧下楼，快步来到大门口，看到很多人都排队在等着买，卖馓子的师傅，对自己的馓子受到这么多人的喜欢，也很开心！他麻利的拿着塑料袋，一边给顾客装着，称着，一边跟买馓子的人们唠着嗑儿。
说实话，这位师傅的馓子炸的真不错，外形好看，味道又好，有宽的也有细的，金黄金黄的颜色，上面起着很多泡泡，而且浮着几粒黑芝麻，吃起来香脆可口，既可以顶饿，填饱肚子，又可以当零食享用。每次回到家，拿起来一根放进嘴里咀嚼，那种嘎嘣脆的声音，听起来很真好听！又细又长的馓子被一截一截的咬断，再拿起一个，又是嘎嘣嘎嘣，嘎嘣嘎嘣……仿佛儿时的吃馓子的比赛游戏，那样的欢欣愉悦！
馓子是我们这地方最常见的油炸食品，既可以干吃，也可以水煮。小时候，家家户户在过春节的时候都要炸上好多，存放在芦苇编制的篓子里，用塑料薄膜封起来，可以吃到五六月份。那个年代，没有像样的零食，我们放学回家，最喜欢的吃的就是馓子，每个孩子都喜欢拿个小笊篱，装上一大把馓子，跟伙伴分享！
馓子好吃，可是做起来很费事！
那时过年时，我的奶奶便会张罗这件事，我爸是老大，先从给我家炸，然后二叔二婶家，再次是老叔老婶家，三家人合作互助，从早晨忙到天黑。
到年二十六了，奶奶跟爸爸就会起个大早，准备和面，看他们活面时，要用温水，而且要在水里放上食盐，少许八角粉和芝麻粒，在两个个又大又深的陶瓷盆里，和上满满的两大盆，盖上麻布惺上个把小时，然后开始盘条。盘条的活儿小孩子就可以帮着干了，爸爸和奶奶在案板前坐着，用手在上面不停的搓着，我和姐姐在旁边把他们送过来的又长又软又粗的面条，一圈一圈的盘绕在盛着半盆豆油的大盆里，这样的面条需要在油盆里滋养着，大约需要两个小时，接近中午就开始下锅炸了。
爷爷只负责烧锅，这也是最重要的环节，火一定要把握住大小，不能太大，要观察着油锅往里面添柴禾。奶奶和妈妈负责将盆里盘的粗面条，找个面条的头儿绕在手指上，一圈圈一圈圈，约摸可以了，要反复的把两手来回的撑开，慢慢把用油浸泡的面条拉的又细又长这叫做“狂条”（方言），然后交给爸爸。爸爸负责的是最关键的一步，这道工序叫做“下撑”（方言），就是用两个带着弯钩子的巨大的筷子，将奶奶手上刚才拉长的浸着油的面条撑过来，放到烧开的油锅里，并在锅里来回的翻转，待出锅时，两手一扭，把锅里的馓子趁着柔软挽个圆圈，一把馓子就要成型了。然后控一下油，放到旁边准备的篓子里，这样的不停的做，要半天才能完工！
因此每次家里要炸馓子了，是一件非重要的大事，一天下来，每个人都累的腰酸背痛！奶奶年级大了，但这些她也得帮着，因为小一辈的很多都不能掌握面的劲道，火候。
多少年都是这样，我们三家，要三天时间来完成这项“巨大的工程”。小时候的我们，大部分是坐在隔壁的堂屋里，等着吃刚出锅的馓子，但有一个细节，每每吃到口渴的时候，是绝对不能到厨房里，说渴了'或者提到“水”字，据说只要在炸馓子的时候，说这个犯忌讳的词，就会得罪灶王爷，锅里的油就会少了，因此在每次炸东西的时候，总要第一是时间把出锅的东西，拿少许塞进锅洞里，跟着大火烧掉，但那不是烧了是被灶王爷吃了。很早就知道是迷信，可是老一辈留下的风俗，不能不遵守，否则会遭到他们的批评！
如今儿时大家合作炸馓子的时光早已经逝去，爷爷奶奶也都离开了我们，每到吃馓子的时候，我都会想到他们，思念他们！爷爷奶奶的面容时常浮现在我的脑海。
今天，吃着馓子，满脑子都是以前家里炸馓子的情景，也许是因为这样沥沥的雨声又惊扰了某种小情绪，又想起了很多的往事，很多的人！
记忆有时就刻在心坎，即便偶然想起，也总能牵起许多往事，在每个思念涌起心头的时候，那些远离我的亲人，爷爷奶奶，也总是会出现在我的回忆里！
