今日科普：糖尿病适宜蔬菜之芹菜

适宜用量：每次食用50克为宜。

【搭配宜忌】

芹菜+西红柿：可降血压；

芹菜+牛肉：增强免疫力；

芹菜+醋：会损坏牙齿；

芹菜+南瓜：会腹胀、腹泻。

【降糖原理】

芹菜含有丰富的膳食纤维，能防止餐后血糖上升过快，还能促进肠胃蠕动，预防便秘。芹菜中所含的芹菜碱和甘露醇等活性成分，有降低血糖的作用。用于食疗具有清热除烦、平肝降压、利水消肿、凉血止血的功效。

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芹菜

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