周未,都会变着花样给小竹做美食,让在学校辛苦一周的她吃的高兴、吃得放心、吃得健康,是当麻麻的一大心愿。
今天,做了红薯糯米糍,小吃货说好吃得停不下来。经常会给她带些美食去学校给寝室童鞋品尝,都羡慕我家小吃货好幸福,有个会厨艺的漂亮麻麻,呵呵。
不多说啦!上图:
红薯洗净削皮切块上锅蒸
蒸熟后捣烂
加上糯米粉白砂糖揉成团
将大团再搓成小团
按扁包上红豆沙搓成汤圆状
蒸屉垫上纱布再放红薯团蒸
水沸腾后五分钟即可出锅
出锅后用椰蓉粉滚一圈
大功告成,美味出炉,健康营养!
也可以用紫薯或南瓜来做,不想吃太甜的可以不加糖,红薯和南瓜自然的甜味就可以。