吃辣分地界。不同地方的人，喜欢不同种类的辣。而我个人，尤其钟意酸辣口。不论是酷热的夏天，还是萧瑟的冬天，但凡没有胃口，口中寡淡，对什么都提不起兴趣，都适宜来一份酸辣粉。
用筷子轻轻拨开飘着葱末香菜根的红油汤，特意按下偶然碰到的牛肉丁，便露出白花花、圆滚滚的粉条，心中窃喜夹起，不忘吹几口带起的热气，三两根粉条滑进口中，再用牙齿咬断糯乎乎的圆胖粉条，关上牙关，顿时一阵酸意自舌边两侧直冲天灵盖，眼睛被酸得眯起，带皱了眉头，轻哼一声，随后便是一股浓烈而复杂、搭载了蒜姜及各式佐料的辣味，跳跃舌尖。整条舌头浸润在浓郁肉汤中，四周是被柔软细腻的粉条，时不时被触碰着，裹挟着，一股美妙的香味自口中升腾而起。囫囵大口吞咽，热意绕过舌头顺着喉咙猛跃而下，霎时间充盈四肢百骸，实在舒爽至极。整截舌头成为活化石，留下香味叠加撞击的痕迹，舌根残存最后一刻花椒经过的麻与苦。思及其中跌宕起伏，彷佛走完一段完整的人生。形容饮食为口腹之欲，实在妙！真乃欲也。至此仰头喟叹，向美食致敬，只道一句，人生值得！
碗碗香：
酸汤牛丁粉
