丁香是美丽、高洁、淡雅、忧愁的象征，也是古代诗词中的常见意象，丁香结更是忧愁、幽怨的代名词，丁香树皮又名丁皮、丁香皮，性味辛、温，归脾、胃经，具有散寒理气、止痛止泻的功效。
烟湿高花，雨藏低叶，为谁翠消红陨。叹水流波迅。抚艳景、尚有轻阴余润。乳莺啼处路，思归意、泪眼暗忍。青青榆荚满地，纵买闲愁难尽。
勾引。正记著年时，乍怯春寒阵阵。小阁幽窗，残妆剩粉，黛眉曾晕。迢递魂梦万里，恨断柔肠寸。知何时重见，空为相思瘦损。
这首《丁香结》是宋代词人方千里的作品，描写暮春时节的相思之愁。古人发现丁香结（丁香的花蕾）极似人的愁心，常用来表示愁思，古诗中多有描写者，词牌《丁香结》因此而来，调名本意即以丁香结比喻郁结不解的春愁。
诗中丁香寄幽怨
丁香是美丽、高洁、淡雅、忧愁的象征，也是古代诗词中的常见意象，丁香结更是忧愁、幽怨的代名词，如唐代李商隐《代赠》：“楼上黄昏欲望休，玉梯横绝月如钩。芭蕉不展丁香结，同向春风各自愁。”
此外，以幽怨为基本感情基调，诗词中的丁香还有以下几种意象。一是象征淡雅清幽的高尚人格，如杜甫《丁香》：“丁香体柔弱，乱结枝犹垫。细叶带浮毛，疏花披素艳。深栽小斋后，庶近幽人占。晚堕兰麝中，休怀粉身念。”二是象征忠贞的爱情，如明代许邦才《丁香花》：“苏小西陵踏月回，香车白马引郎来。当年剩绾同心结，此日春风为剪开。”三是象征美丽的女子，如清代查礼《紫丁香花歌》：“高枝似袅紫玉烟，低影还如紫玉舞。柔肌仙骨不胜扶，细眼明眸凝欲语。蒙茸乱蕊笑紫荆，更比紫薇难举重。羡君深院金屋同，贮此娉婷十三女。”四是抒发人生感慨，如五代李璟《摊破浣溪沙》：“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。回首绿波三楚暮，接天流。”
药中丁香能祛寒
中药丁香是桃金娘科丁子香属植物丁香的花蕾，又名丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等，是常用的温里类中药。丁香的干燥花蕾略呈短棒状，下部为圆柱状略扁的萼管，上部近圆球形，红棕色至暗棕色，形如铁钉，气味芳香浓烈，故而得名丁香。
“落木萧萧，琉璃叶下琼葩吐。素香柔树，雅称幽人趣。无意争先，梅蕊休相妒。含春雨。结愁千绪，似忆江南主。”（宋代王十朋《点绛唇·素香丁香》）丁香性味辛、温，归脾、胃、肾经，具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效，用于胃寒呃逆、呕吐、反胃、泻痢、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣疾、肾虚阳痿、宫寒等的治疗。《医林纂要》载其有“补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿”之功。《本草求真》载：“丁香，辛温纯阳，细嚼力直下达，故书载能泄肺、温胃、暖肾。”《药论》载：“（丁香）攻胃口之寒痰而呕吐除；祛心下之冷痛而呃逆宁。噎膈反胃，赖为却剂；奔豚疝气，藉兹引经。”
“江上悠悠人不问，十年云外醉中身。殷勤解却丁香结，纵放繁枝散诞春。”（唐代陆龟蒙《丁香》）丁香辛温芳香，暖脾胃而行气滞，尤善降逆，有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治疗胃寒呕吐呃逆之要药。丁香配伍柿蒂、人参、生姜等，可治疗虚寒呕逆，如丁香柿蒂汤；配伍白术、砂仁等，可治疗脾胃虚寒之吐泻、食少，如丁香散；配伍藿香，可治疗妊娠恶阻。
“来自丁香国，还应世所稀。丛生盛枝叶，乱结罥中衣。冷艳琼为色，低枝翠作围。蔓连疑锁骨，时见玉尘飞。”（宋代洪遵《丁香》）丁香辛散温通，能温中散寒止痛，可用治疗心腹冷痛。丁香配伍附子、薤白、川芎等，可治疗胸痹心冷痛；配伍干姜、高良姜、延胡索等，可治疗胃寒脘腹冷痛。
“萱草花空发，丁香子又生。浮云无处所，孤月不须明。”（明代刘基《漫成》）丁香性味辛温，入肾经，有温肾助阳起痿之功，配伍附子、肉桂、淫羊藿等，可治疗肾虚阳痿，宫冷不孕。
“题花曾蘸花心露，当初误结丁香树。”（宋代刘之才《菩萨蛮》）丁香花蕾的蒸馏液为丁香露，其所含挥发油可制作成丁香油，二者皆有药用功效。丁香露性味微辛、微温，归脾、胃、肾经，具有温中散寒、理气止痛的功效，隔水炖温饮，可治疗寒澼胃痛。丁香油性味辛、甘、热，归脾、胃、肾经，具有暖胃、降逆、温肾的功效，可用于胃寒胀痛、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛等的治疗。
口含鸡香气如兰
“口厌含香握厌兰，紫微青琐举头看。忽惊鬓后苍浪发，未得心中本分官。”（唐代白居易《酬严十八郎中见示》）诗中“含香”指的是口含鸡舌香的意思，典出东汉应劭《汉官仪》：“尚书郎含鸡舌香伏奏事，黄门郎对揖跪受，故称尚书郎怀香握兰，趋走丹墀。”原来，古代由于缺乏科学的口腔保健知识和有效方法，口臭现象十分普遍。性味辛香的鸡舌香可以治疗因胃火上升或牙周炎引发的口臭，古代官员在皇帝面前奏事，嘴里都含嚼鸡舌香以避免口臭，并成为一项礼仪，这在沈括的《梦溪笔谈》中也有记载：“三省故事郎官口含鸡舌香，欲奏其事，对答其气芬芳。此正谓丁香治口气，至今方书为然。”
鸡舌香是丁香的成熟果实，因为丁香的种仁呈倒卵形，由2片肥厚的子叶包合而成，子叶形如鸡舌，故名鸡舌香。鸡舌香又名母丁香、亭炅独生、雌丁香，性味辛、温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的功效，用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿的治疗。鸡舌香的性味归经、功效主治、用法用量等均与丁香相似，只是功力稍逊而已。
鸡舌香能治疗口臭，还有一个“刁存含香”的典故。东汉恒帝时，侍中刁存有口臭的疾病，于是恒帝赐给他一块鸡舌香，命他含在口中。鸡舌香味辛，有刺激性，刁存以为是皇帝赐给他的毒药，吓得赶快与家人诀别。同僚好友让刁存把口中“毒药”吐出来一看，才知道是治疗口臭的鸡舌香。
鸡舌香因能治疗口臭，成为古代官员的“口香糖”，同含鸡舌香也成为同朝为官代名词，如刘禹锡《郎州窦员外见示与澧州元郎中郡斋赠答长句二篇因以继和》诗：“新恩共理犬牙地，昨日同含鸡舌香。”曹操曾经给诸葛亮写信说：“今奉鸡舌香五斤，以表微意。”其实也是希望与诸葛亮同朝为官，宛转地表达让诸葛亮归附自己的意思。宋代诗人刘学箕诗曰：“丁香核小味甘洁，何似钗头十八娘。天生美实限南北，长安路远价愈强。”曹操送给诸葛亮的五斤鸡舌香，在古代其实是非常贵重的。
丁香树上药几番
“得地移根远，交柯绕指柔。露香浓结桂，池影斗蟠虬。黛叶轻筠绿，金花笑菊秋。何如南海外，雨露隔炎洲。”（唐代钱起《赋得池上双丁香树》）除花蕾和果实外，丁香的树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、树根（丁香根）也可入药。
丁香树皮又名丁皮、丁香皮，性味辛、温，归脾、胃经，具有散寒理气、止痛止泻的功效，用于中寒脘腹痛胀、泄泻、齿痛的治疗。丁香枝性味辛、平，归脾、胃经，具有理气散寒、温中止泻的功效，用于脘腹胀满、恶心、泄泻虚滑、水谷不消的治疗。丁香根性味辛、平，有小毒，归肺经，具有散热解毒的功效，适量捣敷或煎汤洗，可治疗风热肿毒。
药中丁香有几多
或许是丁香太富有诗意，或许是中药丁香的药效过于优良，中药之中，还有几味特殊的“丁香”。
紫丁香 “花开不结实，徒冒丁香名。枝头缀紫粟，旖旎香非轻。乃知博物者，名以香而成。或者树相类，惜未南中行。”（明代吴宽《丁香》）诗中开花不结果实，冒用丁香之名的“丁香”，其实是木犀科丁香属植物紫丁香，又名华北紫丁香、紫丁白，在我国南北方均有分布。紫丁香也因花筒细长如钉且气味芳香得名“丁香”，其花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、习性强健，容易成活，在园林中广泛栽培，是常见的观赏花木。紫丁香以叶及树皮入药，性味苦、寒，归胃、肝、胆经，具有清热利湿、解毒退黄的功效，用于急性泻痢、黄疸型肝炎、火眼、疮疡的治疗。
白丁香 “一窝两窝三四窝，五窝六窝七八窝。食尽皇王千盅粟，凤凰何少尔何多！”（清代李调元《麻雀诗》）中药白丁香是麻雀的粪便，又名雀苏、雄雀矢、青丹等，性味苦、温，归肝、肾经，具有消积、明目的功效，内服可治疗积聚、疝气，外用可治疗目翳、痈疽疮疖、扁桃体炎。
小丁香 “连呼紫云伴醉，小丁香、才吐微红。还解语，待携归、行雨梦中。”（宋代吴文英《声声慢》）小丁香又名瓜子金，是远志科远志属植物瓜子金（卵叶远志）的根及全草。小丁香性味苦、微辛、平，归肺、胃、心经，具有祛痰止咳、散瘀止血、宁心安神、解毒消肿的功效，用于咳嗽痰多、跌打损伤、风湿痹痛、吐血便血、心悸失眠、咽喉肿痛、痈肿疮疡、毒蛇咬伤的治疗。
“江上悠悠不见人，十年尘垢梦中身。殷懃为解丁香结，放出枝间自在春。”（宋代王安石《出定力院作》）王安石解开丁香结，胸中豁然开朗，看到了枝间自在春。合理使用丁香这味中药，也可以使疾病霍然而愈，生命之树长青。
