丝娃娃
位置:街心花园
在街心花园有一家卖丝娃娃的。此外,在梦乐城三楼也有一家贵阳名小吃是卖丝娃娃的。
个人觉得,吃丝娃娃更多的是好玩,吃的过程好玩。儿子一回到老家就吵着要吃丝娃娃。今天,刚好有时间带他去吃。吃完午饭,我们决定去逛街,到街心花园走走。顺便带他去吃丝娃娃。
在街心花园圆心的那一圈,其中一个路口标注着丝娃娃几个字,沿着那几个字向里走几米,就看到了丝娃娃的小店。店面总共摆放了六张小条桌。每张小条桌上摆满了盛满各类菜丝的小碗。没有人就餐的用一张白色的纱布盖住了所有吃的。有人就餐的就打开。看起来还比较干净。我们在门口左边的一张小条桌前就坐。老板,一个矮小的中年男人把纱布揭开,不知收到哪里去了。呈现在我们面前的就是几个碗红红绿绿白白黄黄的菜。
坐下。多少钱一份?十二元。老板说。我们犹豫着,因为刚刚才吃过饭,那就点一份吧。
我们坐下观察着小碗里的菜。怎么没有炒黄豆呢?是呀以前有炒黄豆的,现在没有了。
过了一会儿,老板拿来一碗调料,两个黑杯子,两双筷子。杯子里分别装了半杯脆哨和花生。看来黄豆是真没有了。
又过了一会,老板带来一小叠面皮,薄如蝉翼的,简直就是透明的那种面皮。只是有些粘在一起了,要细细地分开。
儿子开动了,他拿起一张面皮,选择自己喜欢的各类丝放在面皮上。但是一张面皮实在太小了,真的放不了什么,放好了,再包一下,灌一勺调料进去,送进嘴里,慢慢品味就好了。儿子吃得很满足。他爱吃凉面呀,黄瓜呀,海带呀什么的。
我看得不过瘾,也撕了一张面皮,试着想把每一种丝都放一点进去。数一数,一共有二十一种菜丝,再加上脆哨及花生,总共二十三种,真的有难度吔。勉强将它们放在了面皮上,裹得松松散散的,我只淋了一点点调料,因此感觉味道比较淡,也没有加煳辣椒。就这样囫囵吞枣地吃了下去。真好比猪八戒吃人参果,没什么感觉就吃下了肚。哈哈。
旁边另外还有三张桌上也有食客在吃。和我们并排的右边一张桌上,是两个老姊妹一人点了一份。这么悠闲地这么淡定地吃着这么孩子气的食品,是不是在她们的脑海中回忆起了过往的很多好时光呢?
记得我们在贵阳的一条好吃街,叫什么路来着,吃过丝娃娃。那里的丝娃娃是有炒黄豆的。那里的调料似乎味道也更重一些。那时儿子还小,几乎还不会包丝娃娃呢,但也许从那个时候开始,他就喜欢上这种感觉了吧。我个人感觉贵阳的比兴义的好吃。
一眨眼,十个面皮就搞定了。
我们心满意足离开小店。继续闲逛。
锅盔
店铺位置:街心花园杨柳巷尽头
在花园街道还有一家制作锅盔的小店,味道挺不错。我们一家三口都爱吃。
一看那家小店是很不起眼的,店铺也就十平米的样子,没有给客人坐着就餐的位置,客人们买好了锅盔,只能拿着边走边吃。
小小的店里也有两个人在忙着。其中一人正在炉前煎着锅盔。一口直径超过五十厘米的大平底锅里放了七八个锅盔,正在第一面。这种锅盔有一定的厚度。因为里面放了馅。看看摊上摆着的一大盆肉沫,你就可以知道鲜肉是馅的主要材料了。另外还有一大盆调料。忘记了拍一张照片。等到拿着锅盔开始吃了才想到应该拍一张照呀。
可能在吃之前,我没有想到它有那么好吃,对它也没什么期待,所以没有想到要拍照吧。吃了一口,感觉这锅盔真好吃。本来,我和老公只买了两个鲜肉的,每一个六元,如果是麻辣的,就要八元一个。
儿子打定主义要吃盒子粑粑,老公劝他吃一个,他也不理。等我们拿到了用纸袋装的锅盔。他说:给我尝一口。我递过自己的锅盔给他,他咬了一小口,连呼好吃。马上找老公拿钱,又买了一一个鲜肉锅盔。
香脆可口,肉里面加了花椒粉,是我们比较喜欢吃的味道。总而言之,吃得很舒服。下次,一定还要买两个锅盔来吃。
煎饼果子
位置:稻子巷
这种美食是最近才有的,也是一种外来食品吧,因为以前几次回老家都没有发现这种美食。
我对这种吃的不感兴趣,但是儿子却喜欢得不得了。每天都念叨着。因为姑妈曾经带他吃过一次,他就牢记在心。只要逛街心花园,就一定要来买煎饼果子。今天,我们决定又一次满足他的愿望。
制作煎饼果子的机器是一个电饼铛。三十厘米左右直径的一个大圆铛。只见老板舀了小小一勺高粱浆倒在铛的中间,然后拿起一个铲子,在浆均匀在擀开铺在铛上,一张超级薄的大饼就做好了。
老板又拿起一个鸡蛋,磕破,倒在薄饼中间,一会儿,锅的热气就把鸡蛋饼烙熟了。老板接着取出两片豆皮放在饼中心,然后夹了一些黄瓜丝,萝卜丝放在面皮上。儿子说:加两元钱的肉松,老板夹起一堆肉松撒上去。加了一点儿奶油沙拉。
老板再把饼的几边折过来,包粽子似的将饼折成了四方形。 儿子说:切成两半。于是,老板用铲子从中间切开分别装进了两个纸袋里,于用一个小塑料袋装上。
儿子提着煎饼饼果子,打开塑料袋取出其中一个纸袋,对着我的鼻子说:你闻闻,那么香的煎饼果子,怎么你们竟然不爱吃。果然,葱香味扑鼻而来。
也许真的是挺好吃的。可是,难得回一次老家,我们更想吃的是在兴义可以吃到,别的地方吃不到的东西。
这个道理,他现在还不懂。