今天是我和老公两个人吃纯净素九年的纪念日，之所以能够坚持下来，我觉得离不开这六个字："认知、坚持、成就"。
一、认知
我们做人做事都离不开认知，之所以有行动都是靠认知的指挥去执行的，先有认知，而后才有行为。
同样，关于吃素这件事情，普遍很多人认为营养会不够，因为大家都认为蛋白质必须通过吃肉获取的，这是大部分人的认知，而忽略了大豆蛋白，只要吃够，加上营养品的补充，也不会缺的。
吃素如果老是吃加工品、煎炸、油腻食物，那也是不健康的，同样，吃肉也不见得就完全健康，因为我们不知道动物吃了些什么长大的，加上被杀害的时候，所遇到的惊恐、怨恨会残留在动物身体里，而我们把它吃下去，我们的五脏六腑也相当于是那些动物最后的安身之所，而要把这种毒素排出体外，不知道得用多久时间，所以，现在的人得各种疾病越来越多。
而真正的健康是和四大基石有关：
1）合理的膳食
2）适量的运动
3）充足的睡眠
4）平衡的心态
我们先搞清楚到底为了吃而活，还是为了活而吃，我认为只要能吃饱就可以了。如果从佛教的众生平等观点来看，今天动物成了我们的盘中餐，我们似乎忽略了它们的意愿和感受。
二、坚持
先有正确的认知吃素不会不健康，那再来看如何坚持，坚持几天很容易，长期坚持是挺难的，但相信自己，办法总是比困难多的！
跟大家分享我的三个坚持：
1）坚持自己学会做好吃美味的饭菜，可以带便当出去。
2）坚持不吃锅边素，吃纯净素
3）坚持和善知识为伍，因为彼此会成就。
三、成就
吃素九年的成就：
1）少生病
少感冒，即使感冒也不用看医生，注意保暖，两三天就好了。
2）收获女儿
吃素两年收获一个女儿，还成就她成为素宝宝，至今6岁多没有吃过肉食。也因为成就她长期吃素，我们才来到了素食者的天堂--台湾生活。在这里我们收获了一套漂亮的房子，这套房子未来我的朋友来旅游都可以入住。
3）结善缘
比如，我会煮美味的素食，接待朋友到家里吃我做的饭菜，影响更多人建立吃素的观念和学习智慧。
吃素是止恶，分享是扬善，想要人生顺利，离不开我们对生命的尊重和友爱，而吃素是最好的护生，也是跟众生结善缘最好的办法。
要成就一件事情，先有认知，继而坚持，最后一定会有成就的。
愿有更多人来吃素，想要了解更多，也想试着吃素，欢迎找我谘询。
柔清合十
2023.05.12
花莲
