今天早上应楼下小哥哥邀请,我和妈妈下去做菠萝包。小哥哥家真是各种做面包,做蛋糕的材料都有。高筋粉,低筋粉,鸡蛋,牛奶,奶粉,发酵粉,称,和面机器,擀面杖,烤箱,还有很多我都叫不出名字的食材和工器具。
我们先是按照食材称好分量,按照食谱放入高筋粉,白砂糖和鸡蛋等材料,然后用手揉,手掌来回搓。最后放在机器里和面。把面团一个一个揉成圆准备好。
然后是做菠萝包上的面皮。用黄油,粉揉开。打个鸡蛋准备。
把圆的面团揉光滑,挤出泡。然后用勺子在上面刷蛋,再用擀面杖把菠萝皮摊薄,放入面团,用模具押个型。放置。最后放在烤箱里。
闻起来香,吃起来甜甜的。但是做起来真不容易,别看揉面,很费力,不断地搓。就是圆团也要不断地揉,让他去气泡。要用点力,让圆团在你掌心里控制着不断来回运动。
今天从早上9点开始动手,到烘烤出锅已经是下午1点了。真是很花时间。所以我很珍惜眼前的美味,因为是我参与的。我感觉我真能干