一碗好靓汤的标准之一，就是干净、透亮，又可以炖出食材原始的营养和味道。
我喜欢用简单的食材，简单的方法，炖出醇真的味道。我不是那个勤劳的煮妇，但我爱好美食，喜欢跟家人和小伙伴一起分享。保留食材本真，不要过分加工，更不要添加过多的调料……炖一碗爱自己的靓汤。
懒人天麻鸡汤的诀窍，在于：小母鸡要冷水下锅焯水，一定要煮透，洗净浮沫。
第一步，小母鸡切块焯水，洗净浮沫放入电饭锅；
第二步，当归、天麻、红枣、枸杞、客家酒酿、老姜洗净放入电饭锅。天麻要切成小块；
第三步，加水开始炖汤，天麻会挥发，煲汤两小时以内即可；
第四步，加少量盐，开喝。
本汤美容养颜，安神养脑，适合送走大姨妈时补补元气~
图片发自简书App
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