陈哈陪我走河北。出门在外,吃是头等大事。当我们两个南方人,一个辣妹子,一个喝汤男,遇上河北饮食会怎样呢?
到徐水已经晚上十点。街上冷冷清清,只有淡黄色的路灯照着树影。凉风吹在身上,我不由得抱紧双手。手臂全是鸡皮疙瘩,冷极了。好想赶紧找家餐馆吃点热热的,辣辣的。四处张望,没有一家餐馆。来到旅馆,我满怀希望地问前台的美女。
“你好,附近哪有吃饭的点?”
“没有,可以美团。”
嘿嘿,太好了,能美团。
陈哈点好了菜,大约十一点,美团的电话终于来了。打开菜盒子,好香,浓郁的佐料味随着热气扑鼻而来。水煮羊肉,有辣椒!肉多,辣椒也多。迫不及待地尝上一口,羊肉?吃不出羊肉味。也罢,有辣椒就好。陈哈吃一口,“不错,再吃一口,“不错”。我们接着摆出第二份菜。“咦,饭呢?没米饭。”我可怜的胃啊,一天没有用大米伺候你了。最后,我们俩自我安慰地吃了两份菜。接着疯狂找水喝。旅店直饮水,不习惯喝。旅店矿泉水去年生产的,等到煮了水,我已经睡着了。
第二天早上,我们办完事后找吃的。街边大多摆着简单的餐桌。随意一坐,一碗面,一个馍,一小撮人。老板和老板娘在黑黑的,小小的房间里忙乎着。我总觉得这黑房子不敞亮,碗里的面没有颜色,唯一的颜色就是吃客手中拿着的青色蒜苗。于是,再找。看到一家店面敞亮,食客也多。陈哈点了一份特色小吃驴肉火烧和一份凉菜。我点了一碗小米粥和一个鸡蛋。两块钱的小米粥,一大碗。一勺子粥入口,糯稠糯稠,热乎热乎的。一碗下肚,整个人神清气爽。此时的陈哈递来了驴肉火烧让我尝一口,我不吃。陈哈重重地咬了一口,皱着眉,使劲地咽着。素来不吃硬的陈哈只能挑着里面的驴肉馅吃。哎!可怜。
等着中午那顿了。
这次我们上网查好评餐馆。走进餐馆,我们点了几个招牌菜。正待入座,陈哈问一句:“有米饭吗?”“没有米饭,我们有很好吃的混沌。”最后我们笑着落荒而逃,老板也笑了。
米饭,米饭在哪里?米饭在“好再来家常菜”。
老板,有米饭吧?老板,汤在菜单哪里?我们翻翻翻,那就来一份牛肉羹汤,一份烧豆腐,一份白洋淀鱼。牛肉羹汤一会儿上来了,汤中有鸡蛋白,紫菜青,牛肉灰,香菜绿。羹汤有颜色,但是搭得不鲜艳。陈哈盛了一碗,大呼好喝。能入陈哈眼的汤羹应该不错。我也挖了一勺,羹粘稠粘稠的。喝上一口, 接着连续喝了两碗。 豆腐也上桌了。汤汁在锅里翻滚着。夹起来,一大块老豆腐。豆腐里的小孔就像长满雀斑的脸,皱皱的,干干的,就等锅里的汤汁滋润着。豆腐送到嘴里,满嘴的豆腥味。这味道像极了奶奶磨出的豆腐。有了菜,饭得跟上。“老板,给我们两碗饭,一碗小的,一碗大的。”待饭上桌,我俩傻眼了。小碗都是很大碗。待到白洋淀鱼上桌时,我们看呆了。一个锅里,三条鱼,大的。吃到最后,豆腐总是吃不完。我和陈哈不约而同地用筷子点了一下盘子。哎哟,盘子这么深。最后牛肉羹光盘。鱼,豆腐,米饭还剩好多。第一次亲身体验北方人的实在。
是的,河北饭菜不能满足我们俩南方人的味蕾。但是,接下来几天,我应该不会吃辣椒,我愿品尝不一样的味道。