《混在茶圈的日子》

      我开茶室,就不得不从我混在茶圈的日子说起。

        接触到茶,要从15年前开始说起。

      我是做设计的,那一年接了个别墅,要用很多石材,带客户选材料,认识了一个福建买石材的老板。因为沟通方案,天天在一起,他们店里天天喝茶,我也跟着喝,接触到铁观音。福建人喝茶,都喝铁观音,一个白瓷的碗,几个口径很小的杯子,一包茶叶,一般只喝7-8开,他们泡茶很随意,没有美感,茶台上到处都是水。也不用茶漏。当时就觉得铁观音很香,也喝不出来好坏,就被香气吸引了。

      因为这个业务,我也开始喝茶,和老板成为了朋友,老板看我给他介绍了一笔大单子,送了我一块木雕的茶盘,一套茶具,送了2斤铁观音。还让他儿子拜我为师,让我教他画图。

      那个时候,我和我的老师经常在一起讨论方案。他也喝茶,他也喝茶,比我早,也喝铁观音,我们就在工作室一边喝茶,一边画图。那个时候,很勤奋,没得绘图员,没得助力,通宵做图,通宵喝茶。

      接触了茶,就会想学习,慢慢的知道了六大茶类,也开始接触喝其它茶,知道了不同的茶,用什么器皿,用什么水温,出汤的快慢,水线的粗细。也明白了茶需要摇香,闻香,入口的滋味。

      那个时候,天天喝,喝得肠胃清汤寡水的。每次喝完茶,都觉得很饿。然后就去找各种美食大快朵颐。

    真正走进茶圈是11年的时候。我一个以前装饰公司的同事,几年没联系,突然打电话给我,问我重庆哪儿有定制窗花比较好的合作商。他从湖北回来了,要装修一间自己的茶室。

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