图片发自简书App
洪洞人把办红白喜事叫“过事”，而蒸饭、面是洪洞人过事时的标配早餐。自小记事直到现在，几十年来，这个习俗几乎从来没有变过。
蒸饭又叫枣米，是黄黍米和红枣经过提前的泡和一夜的蒸而成。含在嘴里，香甜糯软，是生活所有甜美的味道。吃几口黏腻的枣米，再喝一口面汤，啊，真是醉了！
面是和得非常劲道的河捞面。以前的贫穷人家家里过事，面里面多煮的是切碎的炸豆腐丁儿。富裕的人家面里面放的是小块小块的酥肉。深酱色的汤里，沉着透亮的黄色圆面，诱起人浓烈的食欲。青翠的韭菜碎在碗里漂浮一层，显出一种活泼泼的生命热情。
离乡多年，我已很少有机会再吃到过事人家的标配早餐——蒸饭面。好在现在有这样专门的饭店来满足人们童年的回忆。洪洞蒸饭面，永远难忘的乡土记忆。
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