“新零售”时代已经到来,零售界江湖格局风云变幻,大部分创业公司都只有几家试验性质的店铺开业运营,各家也必将会开展新一轮融资,以进一步打磨产品并大面积推广。万亿规模的线下零售行业,必将会引来创业者、资本圈的持续关注。新零售概念随着马云提出而风靡华夏,但线上、线下之间如何融合协作以发生更大的化学反应,是新零售变革时代的主题。这给度过了电商时代的线下超市、百货以及连锁服饰、餐饮等店铺带来了巨大的机遇,纵观《2017新零售领域最值得关注的独角兽企业》,你会从中洞悉到新零售的玄机吗?
重构产品及供应链管理新模式
由个性化驱动的“新零售”在改变了传统的销售模式的同时,也驱动着供应链模式的升级再造。这是一种倒逼式的升级,是沿着供应链的路径,从下游消费端、到物流端、再到生产端、最后到采购端的渐进式升级,而菜鸟网络已经将智能技术应用到方方面面。比如在商品生产之前,菜鸟网络通过历史销售数据和对市场的预测,帮助商家制定更精准的生产计划,同时帮助他们在合适的地区进行区域分仓。此外,通过智能工具的分析,可以让货物在仓内处于最合理的存放位置,畅销的商品会被放在靠近出口的位置。在新零售的趋势下,菜鸟还会用数据技术帮助商家做门店发货,并实现线上下单、线下发货,帮助商家降低了库存和流转成本,消费者收货更快,社会整体资源利用率提高。
线上线下融合,体验全新升级
商业模式的升级,极大考验了零售企业在激烈的竞争市场中的可持续性,“新零售”模式能够打造完整的消费闭环,为消费者提供更好的消费体验,相对传统电商和实体门店竞争优势明显,其核心理念在于利用渠道、技术、体验的改造,升级商品的生产流通销售方式,重塑线上线下服务体验。
盒马鲜生由阿里投资,是国内“新零售”探索较为成功的案例之一,盒马鲜生的定位非超市、非便利店、非餐饮、非菜场,而是数据和技术驱动的新销售平台。据了解,盒马鲜生线上线下的商品是一致的,商品的每一个标签都会有APP可以识别的条形码。消费者看到想买的商品但不方便马上带回,可以扫码下单,快递小哥30分钟送到家。
要实现“3公里30分钟送达”目标,订单生成后的每分钟都不能浪费。一旦订单生成,扫码、拣货、传送、打包、配送等每个作业过程高效有序,并辅以扫描枪、二维码、滑道传送等科技的支持。同时盒马深谙营销之道,懂得通过粉丝互动来营销,线下门店会开展各种交流活动。如蛋糕DIY,小朋友可以到门店做蛋糕并拍照在线上分享展示,充分利用线上社交优势来增强用户粘性。整体思考下来,盒马鲜生从商品上货、货品摆放、拣货操作、传输系统、配送到家,每个环节均经过严密思考精心设计,成为新零售的领跑者绝非偶然。
重构消费者关系:用数据和营销为实体店赋能
如何重构这种商家与消费者之间的关系呢?核心之重就在于数据!谁能将顾客的所有支付偏好、消费路径、消费习惯、会员信息、储值信息等数据全部收集,并利用大数据整合能力,将数据进一步分析、整理,谁就能做到运营、营销、服务体验等方面的优化升级。
店铺营销专家掌贝致力于为中国线下6000万商户提供智能化的店铺营销服务,通过建立店铺顾客大数据,现已打造了新客营销和老客营销两大智能营销平台。前者帮助商户连接陌生潜在顾客,通过本地消费大数据精准营销完成新客引流,后者则帮商户汇集和运营店铺自有顾客数据,自动化营销店铺顾客,实现老客回流。可以看到,像味千拉面、广州酒家、赛百味、炳胜这些借由掌贝重构消费者关系的品牌,在竞争激烈的线下零售市场里,都有着新颖的表现。
新零售走到今天相对理性,未来发展可能存在3个主题:新零售商家在后方重构产品及供应链管理流程,基于消费大数据、物流大数据决定产品的选择及配送方式;阿里、京东等大型互联网公司零售业务的线上线下融合;还有一个方向就是目前掌贝正在做的,基于消费者行为分析做的智能决策系统,为不同人提供不同的产品、服务,做到高度定制化。