感觉好久都没吃水饺了，正好周末，包饺子吃。
准备做韭菜鸡蛋肉馅的，我揉面，男朋友小侠调馅，这是我俩第一次一起包水饺。
揉面：之前没怎么揉过面，不过最基本的还是知道的，加面加水。刚开始倒了半小盘面，然后加水，再加水，不小心水多了，再加点面，面又多了，再加点水，反反复复，总之就是水多了加面，面多了加水，最后，感觉面揉多了。
调馅：小侠先洗好了韭菜，控水，炒了四个鸡蛋，然后洗肉，把肉切成肉丁，但是家里没绞肉机，他说把肉丁炒炒，这样做出来的水饺更有肉的颗粒感，也用不到绞肉机了。肉炒好了，把韭菜切好，然后把韭菜，鸡蛋，肉搅拌到一起，放了点盐和油，馅调好了。
包饺子：我负责擀面皮，小侠负责包饺子，我感觉我擀面皮的速度已经特别慢了，没想到就这样一会面皮就一大堆了，小侠包饺子包的太慢了。他说他之前没怎么干过，会包就很不错了。面皮多的时候，我也包几个。最后终于包好了，果然，面剩下了一小块。
下水饺：煮上开水，开水开了，下入水饺，等水开了，放点凉水，又开了，再放点凉水，本来肉就是熟的，鸡蛋也是熟的，不需要煮太久，出锅。
味道还是很不错的，有种妈妈包的水饺的味道了，我俩一人吃了满满一大盘。
