韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜原产于我国，入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜在我国的栽培区域极广，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，几乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一。所以韭菜是中国原产植物。
那么韭菜怎么做最好吃呢？下面我来刚跟大家分享一下用韭菜做的两道菜，希望大家喜欢。
一、韭菜火腿蛋卷
食材：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐适量。
做法步骤如下：
1、韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成小细段，火腿切成小丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子打散。
2、勾兑水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入切好的火腿丁和韭菜段。
3、搅拌均匀，平底锅内放少许食用油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿拨匀。
4、保持用小火煎制，待到四周的蛋液凝固时，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。
5、起锅后，用刀将蛋卷切成小段即可开吃啦。
二、烤韭菜（这个是最简单的）
撸串大家都吃过吧？男生的话，出去撸串一定会点一盘烤韭菜，也许需要两盘。至于为啥，大家心知肚明，就不说了。下面跟大家说一下怎么自己在家做，其实特简单。
准备食材：韭菜、五香粉、辣椒粉、花椒粉、烧烤酱、孜然
1、韭菜洗净切好；
2、放入烤盘中，烤盘上盖锡纸；
3、将准备好的酱汁均匀涂抹在韭菜上、撒上孜然；
4、放入烤箱180度烤10分钟后韭菜变软拿出来就可以吃了。
此文分享给喜欢吃韭菜的朋友，如果你受不了韭菜味，那你可以跳过这篇文章了。感谢大家的阅读，喜欢的朋友可以关注阿呆，阿呆会每天为你们带来一道美食。
