今天上午，去超市买了点鱼、虾、鸡胸肉。中午简单做了两个菜，一个是手撕包菜炒肉，一个是西葫芦炒虾仁。主食还是米饭。我是北方人，吃米饭、馒头、面条都行。只是因为米饭做法简单，所以米饭就成了我家饭桌常见的主食。
手撕包菜的改进做法还是跟儿子学的。以前儿子放假在家的时候，中午会帮上班的我做菜。有一天，吃了儿子做的手撕包菜，感到味道很香，比我做得好，于是，就问儿子是怎么炒的。他说油烧热后先呛花椒粒，香味就出来了，之后的步骤跟我是一样的。我恍然大悟，感到儿子真是青出于蓝胜于蓝。而我以前都是用花椒面，从此以后，我做这道菜也用上了花椒粒。
虾仁是将买来的虾，去头尾，抽掉虾线，剥掉虾皮，用料酒腌几分钟去腥，然后裹上粉面，下锅炒，这样炒出来的虾肉滑嫩爽口。
两个人的家常饭就是这么简简单单。反正老公也不挑食，我们都喜欢简单。只有儿子回来的时候，我才有动力多做一些具有挑战性的菜和主食。
