你喝的普洱茶入口即化?

常常会听到有些人在描述某款茶的时候说“入口即化”,实在不知道这是怎样的一种感受,于是查询各种资料,最终依旧没能够体会到入口即化的境界,但却也十分肯定:不仅我没有,应该说很少有人体会到入口即化。

这不就是说那些人在骗人?可以这么说。为什么?因为种种资料显示,要真能达到入口即化得效果,茶品至少需要有六七十年以上的陈化期,而且需要够理想的环境。如此一来,对于百分之九十九的人来说,入口即化就只能是奢望了。

再来说到底什么是入口即化?入口即化其实就是“无味之味”,入口无苦涩,喝了就像没喝,入口就像没入,说得不好听点,这茶不是入口即化,而是就没有过什么滋味。但是却有人说“无味之味”是品饮普洱茶的较高境界,因此入口即化也成为了普洱茶转化的较高境界,其实这有些禅境在里面了。而且之前人们一直认为普洱茶“越陈越香,时间越久越好”,因此当一款普洱茶存放六七十年后,不管什么滋味,人们还是认为这是好的。

另外,入口即化,什么化?当然是苦和涩了,然而存放六七十年的茶哪里还有什么苦涩,于是入口即化其实说明了这样一种状况:开始了吗?已经结束了。所以很多人常说茶品入口即化,其实应该是表达苦涩化得很快的意思,但是是否真能够一瞬间褪去,达到“即”的效果,就跟个人感官有很大的关系了。

这样一来,我们就很清楚入口即化的普洱茶不是我们所能喝到的,即使喝到我们也未必欣赏得来这种独特的“无味之味”,因此,对于那些苦涩化得快、比较滑的茶我们就应该感到满足了。

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