工程师到了项目现场，领导决定你需要待多久，但是你自己能待多久，食堂大厨的贡献会占着很大的比重，因为你的一天三顿基本都是他们决定，如果饭都吃不好，何来革命事业？当然这是玩笑话，但食堂师傅确实很大程度上能决定你的胃口，甚至你的心情。于我而言，吃不好我是不会开心的。
在讲创意食堂大厨前，先来讲讲我与芹菜的故事吧。小时侯，我妈妈不种芹菜，家里也很少买芹菜，觉得芹菜有一股当时无法忍受的味道，所以我印象里初中前几乎没有芹菜的底片。初中时有个朋友的妈妈很会种菜，她家屋后菜园里有个小小的大棚，我春节去她家玩，她从大棚里摘了一把鲜嫩欲滴的毛芹菜炒肉，那次完全颠覆了我对芹菜的认识，之前我以为芹菜全是西芹模样，殊不知矮小的毛芹味道更好，吃起来有股清香的味道。后来，我自己会炒菜了，依然很少买芹菜，菜市场常见的依然是高脚西芹。芹菜除了炒肉，包饺子，炒香干，我想不出更好的吃法，也许是因为没有年少时深厚的感情做铺垫，也许我们的口味早在年少时已经定型了，打上了妈妈味道的烙印。
等到来了梨城，食堂大厨似乎对芹菜情有独钟，天天顿顿有芹菜的影子，我才知道芹菜可以炒鸡蛋，芹菜可以凉拌，可以和花生米一起凉拌，可以自己单拌，可以跟木耳一起拌，可以和油炸带鱼一起炒，更别说芹菜包子芹菜饺子了。菜不够，芹菜凑，芹菜是食堂师傅的好伴侣，无芹菜不食堂，我感觉自己把这辈子的芹菜都吃了，还有一个同事说他吃完了这辈子的土豆，我选择芹菜而非土豆，因为芹菜是明星健康菜。我也问过当地同事，菜市场是不是只有芹菜卖，同事诧异，当然不是，其他菜也有，而且不见得比芹菜贵多少。我才意识到，原来我与芹菜的缘分，这辈子是躲不过的，全仰仗食堂大厨的芹菜情节。
说完芹菜，再来看看包子馒头花卷的命运。第一天，食堂大厨让馒头下油锅了，花卷和包子在庆幸，排队的人们很惊诧，但是什么也没说，有不少人买了油炸馒头；第二天，花卷也下油锅了，包子开始惊慌，长龙似的的队伍开始窃窃私语，居然还有人买了油炸花卷；第三天，轮到包子下油锅了，馒头和花卷表示很开心，排队的人们什么都不想说了，因为实在是无语了，再没人买包子。连着三天，包子馒头花卷全下了油锅，再也不用担心剩下的浪费了。从此，我们悟出了一个道理，食堂大厨创意无限，黑暗料理界也是没有下限的。
如果你认为食堂大厨只有这两把刷子，那么你真的错了。试想有一堆食材：牛肉，白菜，豆腐，粉条，胡萝卜，我想到的是胡萝卜烧牛肉，蚂蚁上树，熊掌豆腐，醋溜白菜，食堂师傅怎么做呢？一大盆牛肉大杂烩直接摆在你面前，不吃可是要饿肚子的哟；同样面对鸡翅，芹菜，馒头，以我微薄的烹饪知识，我想到了可乐鸡翅，炸鸡翅，烤鸡翅，素炒芹菜，馒头放一边，因为不知道怎么办；大厨丝毫不愁，直接给上一道芹菜鱼条，鱼在哪里？油炸馍条看起来就像鱼啊。我找了半天居然没找到鱼，却找到几个鸡翅，这也算是一种惊喜。不得不说，食堂大厨太有创意了。面对我不知所措的馍馍，食堂大厨必出油炸那一招：晚上吃蒸花卷，第二天早上吃油炸花卷，中午吃油炸小块花卷烧鸡肉，一咬一嘴油，那酸爽，可脑补一下。
当然，不会做凉拌菜的大厨不是好师傅，我们的食堂大厨可不逊色，一天三顿不管天气冷热，照样是要来几盘凉菜的：榨菜丝拌胡萝卜丝，黄豆芽海带丝拌胡萝卜丝，面筋菠菜拌胡萝卜丝，粉丝海带丝拌胡萝卜丝，胡萝卜丝拌胡萝卜丝……蔬菜不够，芹菜来凑；味道不够，辣椒来凑；颜色不够，番茄和胡萝卜来凑……你听说过吗？反正我都吃过，绝对没有他们做不出来的大杂烩，只有你想象不到的惊喜……
说起他们的创意，感觉不睡觉也说不完，直到无语。也就是这些让我吐槽的大厨们，却在平安夜把我感动了。因为他们准备了我最喜欢的馕饼，还有苹果。我也很幸运吃到了最后一个馕饼，瞬间觉得很满足，过节吃饱了不想家。吃个苹果，平淡的日子里平平安安，甚好。而且食堂大厨们居然也称勺子为shuozi，可不只是我一个人这么叫，瞬间也有种找到知音的感觉，也不用担心再被取笑了。好吧，我承认自己立场不坚定，被收买了。
只是从那以后，之前每次吃饭总觉得揪心的我，居然也能跟大厨们一起插科打诨，甚至还能对食堂大厨的创意揶揄两句，日子好像也没那么难过，既来之则安之，回不去那就好好待着吧，居然在不知不觉中待到了项目结束。
