#田生万物吃货日志第11天#
秋天，身体已出现燥热的季节，最适合润肺降燥的汤-银耳莲子红枣+胡萝卜汤。甜甜糯糯脆生生，就着西施冻儿，美哉！
准备食材：丑耳、莲子、若羌红枣、冰糖、枸杞。其中除了枸杞是药店买的外，其余都是咱们田生万物的健康食材。
所需时间： 30分钟；做法如下：
1、 丑耳一朵用温水泡发，去根撕成小块；红枣去核切块
2、 取三分之二的丑耳放到凉水中，同时放入莲子，大红枣，大火煮，水开后转中火慢炖（要多放些水，因为要熬很久，煮的过程中尽量避免二次加水）；
3、 20分钟后莲子易能吃，这是开始放入枸杞、冰糖、余下的丑耳煮10分钟。
4、 在碗里加点儿黑糖（上色），可以从锅中盛出来吃了。甜甜糯糯脆脆的，这时脆的是部分丑耳
5、 第二次吃的时候可以加点水和胡萝卜，味道如初，汤汁香甜可口。
6、第二次煮汤切记要不时搅拌一下，以防粘锅。
银耳莲子红枣粥有美容养颜的功效，是秋冬季节不可或缺的食补粥品，大家一起动手做起来吧！
作者：绿色田间榆钱
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來源：简书
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