一提起减肥，许多人就会想到节食，总想着一个月能暴瘦十几斤。然而研究表明依靠节食减肥是很不可取的。确实你可以通过节食一个月瘦个十几斤，不过这些减下来的重量里除了少量的脂肪，大部分是水分以及分解掉的肌肉。而肌肉的减少，会使基础代谢降低，一旦恢复了正常的饮食体重就会迅速反弹甚至超过原本的体重。而且节食会使得营养物质供应不足，造成人体生理机能的紊乱。其实，我们只要养成良好的饮食习惯，不要随便乱吃，每天少摄入500千焦，那么不需要刻意去节食，一年下来也能轻轻松松瘦个10斤。
避开身边瞎吃的陷阱
1.唾手可得的食物会引诱我们去消灭它们。看电影的时候随手买一桶爆米花或者追剧的时候在身边放一包零食，不知不觉几百大卡的热量就下了肚。解决的方法很简单，让食物远离我们的视线或者干脆就不要去购买零食，从根源上杜绝吃到的可能性。
2.大包装或大号的盛放食物的容器会让我们产生吃得不多的错觉，造成过量饮食。对此我们可以反其道而行，在食用前将食物分成小份，餐具使用小碗、小碟子，都可以帮助我们吃得更少。
3.有人说每次去吃自助餐总是扶着墙进去扶着墙出来，除了担心吃不回本的心理作祟，食物的种类丰富也是至关重要的原因。每场自助餐至少都有几十甚至上百道菜，即使每道菜只尝一小口，恐怕也很难保证不会吃撑。所以为了避免吃得太多，我们平时在做菜的时候可以不必总是准备得那么丰盛。另外，对于吃不完的饭菜，该倒掉的就倒掉，为了健康，不要怕浪费，下次少做点就是了。
4.不要过于相信食品的宣传。一些所谓的低脂麦片、消化饼干其实都含有大量的碳水，升糖指数也很高，即便它们本身不含脂肪，但它们被吃掉后所含有的碳水化合物很容易被我们的身体吸收并转化为脂肪储存。运动饮料中的碳水含量也是较高的，除了从事剧烈且持续时间较长的运动需要用来补充能量和电解质之外，也是不建议作为日常的饮料饮用的。辨别食物是否健康比较靠谱的方法是看食品包装袋上的营养成分表，认准每100g能量这栏，数值越高，吃下去就越容易变胖。不过对我而言，根本不用去看这张表，我越是喜欢吃的东西热量含量就越高，屡试不爽。
5.进食速度不要过快。食物经由食道进入胃部，到大脑产生饱腹感有一定的延迟，如果吃得过快，等你感觉饱的时候其实已经吃多了。所以细嚼慢咽不仅有助于消化，还可以避免过量进食。
不知不觉减重的方法
1.给自己定规矩，规定必须完成某项运动才可以吃喜爱的食物。这么做不仅避免了对偏爱的食物暴饮暴食的可能，还能增加运动的动力，可谓是一举两得。
2.依据自身情况制定食物政策。比如吃了包子就不能再吃面条了，每顿只吃七分饱，不吃或少吃煎炸类食物等。
3.不要一次性做太大的改变，循序渐进地来，一段时间改变一点，养成良好的饮食习惯，持之以恒最重要。
“减肥没有那么容易，每块肉有它的脾气”，减肥虽不易，但只要我们掌握正确的方法，避开饮食上的陷阱，瘦下来其实也不是一件难事。当然，瘦并不是目的，健康才是根本，所以除了吃保持适量的运动也是必要的哦。
