文/夏小哼
致亲爱的你们：
最近有空整理了一下2017年上半年做的饭饭，上一次发表了一篇16年做的早餐，喜欢的人很多，阅读量过千！很开心！
有些朋友说看到我做的饭菜就看到了正能量，所以呢，这次的整理，希望能给朋友们带来阳光，分享快乐！
口菇鸡蛋饼：先将切片的口菇和切成丝的红椒炒熟，在平底锅里摊个鸡蛋饼，量随人定，中火，待七分熟，撒入炒好的口菇和辣椒，锅盖再焖四十秒即可！（盐巴、花椒粉随意）
“紫色”是蒸好的紫薯与酸奶打的，内容是即食麦片、黄瓜、鸡蛋。
有些朋友在评论下会问我，做这么点早餐会不会吃不饱，放心吧，我很能吃哒，除了吃光盘子里的，还要吃做饭的边角料，杜绝浪费食物哦～🤗
桑葚酒做法：桑葚洗、晾干表面水分、找一罐子杯子之类的，一层桑葚一层糖，做一瓶出来，密封、搁置一到两个月、再与酒混合倒入大坛子里，密封一两个星期就好啦！
其实桂花酒、樱桃酒、梅子酒的做法和桑葚酒做法类似，举一反三即可，放白糖也好，冰糖、黄糖也可以，因个人喜好！
黄鱼表面划菱形刀状，葱、姜、料酒腌制，油煎熟，撒很多很多烧烤粉和孜然，装盘，再撒些红绿辣椒丝点缀就好啦！美味！
小的水萝卜、黄瓜切片，撒点白砂糖，调入白醋，搅拌，腌制十分钟即食！右边是当地特色早餐的一种馍叫猪油盒子！很好吃哟！
三角饭团：粉色打底是打的草莓酸奶，左边的饭团做法很简单，煮熟的西兰花，花蕊部分切碎，混入米饭之中，想吃甜的就放点炼乳之类的，想吃咸的就放些椒盐，盛入保鲜膜中，捏成想要的形状即可食用！
配菜：四季豆、红辣椒、木耳、红萝卜丝
面煮九分熟，盛出，用凉水冲洗五六次，洗去多余的面粉糊，这样的面会更加劲道，口感会更好。
煮完面后接着炒菜。
先炒四季豆，四季豆不容易熟啊，再放红萝卜丝，炒两三分钟后，依次放入木耳和红椒丝，盐巴、酱油、鸡精、韩式辣椒酱（很关键），再放入煮好的面,翻炒，美味出锅啦！欧耶，这个好吃到爆！！！
紫米团子、鸡蛋、坚果、圣女果、口菇，青柠、青豆，胡萝卜、海苔
蔬菜沙拉：红椒、苦菊、口菇、紫薯、圣女果、鸡蛋、沙拉酱
我喜欢吃菜，菜煮多了，辛拉面没了味道
建议：想吃好吃的原味辛拉面就不要放这么多菜！
有没有发现我很喜欢吃口菇呀！菇类水分比较多，而且有一种特殊的味道，我炒之前，都会用水焯一下，味道会更鲜美哟！
西红柿鲜虾面：把番茄打成汁、再煮成高汤以后，用来煮面！
锅包肉、酸辣里脊、糖醋里脊其实都可以举一反三来做，大同小异，会做一种就会做其他几种！
做法：1.里脊猪肉，切片或者切条，放盐巴、料酒、淀粉、花椒粉腌制半个小时，
2.另一碗用凉水、鸡蛋清、淀粉搅拌制成淀粉糊，另一碗放些干淀粉，
3.腌制好的里脊肉沾一层干淀粉，再裹一层淀粉糊，炸致金黄捞出，待都炸完后，全倒入油锅，回锅炸一次，再迅速捞出，
4.酸辣酱：很多很多葱姜蒜；辣椒酱、辣椒面、红辣椒丝、醋、酱油、鸡精，
5.大火翻炒配制的辣椒酱，再倒入生水冲化的淀粉勾芡，翻炒后，再倒入炸好的里脊，翻炒几下，出锅啦！
雪菜肉沫：肉沫用料酒、姜、酱油、淀粉腌制，炒熟，放入雪菜，翻炒待用！可以夹馍用，也可拌面。
鸡蛋、紫米团子、西兰花，圣女果，紫薯
西葫芦（煎）、胡萝卜（煮）、西兰花（煮）、圣女果、剩米饭团
笋子、坚果类、香蕉、草莓、玉米、牛奶
糯米粉用温水揉成粉团，再分成一个个大小均匀的团子，压扁一点点，炸金黄，待用
锅内倒入红糖，多一些，少量水，熬制浆状，再倒入炸好的糯米团子，煮两到三分钟就OK了，是不是很简单呢？
虾仁炒饭：剩米饭、黄瓜丁、玉米粒、鸡胸脯肉丁、胡萝卜丁
这边有一种面叫搓鱼面，就是一小截一小截的棒棒面
配菜：红绿辣椒切丝、四季豆切丝、胡萝卜丝，肉丸子。（做法同上）
营养早餐：草莓、猕猴桃、芒果、即食麦片
苜蓿菜：当地野菜，春季时令菜。
苜蓿疙瘩：苜蓿菜洗干净裹干面粉，拌盐巴、花椒粉，上锅蒸二十分钟，出锅晾凉。
当地时令蒜苔味道很鲜，切小段，配上腊肉或者北方臊子，与苜蓿疙瘩炒在一起，待炒熟后，小火焙一到两分钟会更好吃哟！
三明治：生菜、鸡蛋、火腿、西红柿
蔬菜沙拉：苦菊、黄瓜、圣女果、口菇、沙拉酱
馒头切片，裹鸡蛋液煎黄，撒椒盐粉，特别好吃。
小米粥、桑葚、草莓、芒果、香蕉、猕猴桃
配菜：笋子、口菇、玉米、虾
这个真的很美味，也很耐饱，嗝～
未完待续……
