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9.1
开学的第一天，早餐又开始了，今天给小朋友做了黄油煎吐司。两个鸡蛋，加入适量的牛奶，糖，打匀，将吐司对角切，放入牛奶鸡蛋液中，两面浸泡。稍微热锅，转小火，放入黄油，晃动锅子，黄油在锅内慢慢化开。将沾着蛋液的吐司放入锅中，两三分钟后翻面。反复几次，待两面焦黄即可。
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今天的早餐品种很丰富，小子喜欢食肉，香肠用烤箱加热会比较方便，锡纸上抹点油，将冰冻的香肠之间放入，烤箱加热200度，置于中层，15分钟即可，中间记得翻身，会出现漂亮的焦黄色。单面太阳蛋，面包干，和麦片粥。麦片粥是很好操作的食物哦，加牛奶微波炉3-5分钟即可，方便又健康。
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今天有煎鳕鱼哦，我用香菜，橄榄油，柠檬汁和鲜辣椒调了个颇有东南亚口感的汁作为浇头，口感很酸酸辣辣很清新。白粥配豆腐乳，牟定的豆腐乳跟安徽那边的口感很香，辣辣的口感，很是下饭。
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今天是红烧大排面，之前有专门写过红烧大排的做法，这边我就不重复了。我很喜欢吃面，标准南方人的口味，苏式面是我最爱，细细长长的龙须面，鸡汤鳝骨熬出来的汤头，带点甜鲜味，热汤温出的葱香，萦绕舌尖。
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很多人不习惯牛油果的味道，其实牛油果有很多做法，可以和酸奶做成牛油果奶昔，也可以做成牛油果刺身，最方便的牛油果直接切块，撒上沙拉酱，有上好鹅肝的口感。
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新鲜的基围虾剥壳，取出虾仁，挑出虾线，用刀面稍稍碾碎即可，加一小勺盐，白胡椒粉，油，搅拌均匀，薄薄的馄饨皮抓出一个个小馄饨。盐，鸡精，猪油，香葱碎，蛋皮，紫菜，虾皮一大勺馄饨水，加入煮熟的小馄饨，一口一个，口感QQ，阿要辣油啊！
