自从从事了这个职业,我便喜爱了焖饭,各种焖,完全自己创意;另一个原因是,就想给儿子做饭,但我总在主妇们该开始作饭、晚餐的时间里在课堂上。
所以焖饭,营养丰富且简单易做,易进餐,易收拾,还能提早做好,儿子随时可吃热腾腾的饭菜。
都说爱是可以衍生出一个好厨娘的,看来一点不假……
淘米煮饭放入一个整西红柿。
五花肉、土豆,红萝卜切丁,洋葱姜片炝锅,下五花肉炒至变色,放入调料,加进土豆红萝卜丁翻炒均匀,盖好盖子小火焖煮。
豇豆过水焯一下,鲜虾挑泥肠去头尾虾壳,用料酒盐腌着。
饭熟,倒入炒好的五花肉,铺上豇豆,摆好虾,再按煮饭键。
煮饭键跳起即好。吃前可撒些葱花,淋鲜酱油拌匀。
清炒西芹黑木耳,一顿丰富,营养、简单的晚餐完成。
这是上了一天的课后,没有一丝倦意。虽然知道今天的晚餐无人共享,可还是没忍住,拐个弯就进了超市,然后回家做了一锅焖饭……
先生回国继续他的忙碌,儿子拍片早出晚归,每每眼巴巴的问儿晚上是否回来吃饭,总是得到回答:“看吧……”
许是妈妈眼巴巴的期待让他不忍,所以才生出这模棱两可的答复。但即便是这样,也丝毫消弱不了我“一展厨艺”的欲念……
我是个爱做饭的“厨娘”,记得小时候,所生长的大学校园,父母基本都是双职工,所以孩子们基本都会做些简单的面食。可我家却从不让我做饭,不知是怕我饭没做成反坏事,还是同学们口中的宠溺。
不知是天生爱做饭,还是长反骨,家里越不让做饭我就越想做。所以,及其渴望做饭的我,放学后就跟着发小去她们家看她们做饭,并觉得自己学会了。回家后我努力争取去证明自己是够资格做饭的,但很不幸的是,我每次都以做砸了而告终,家人嬉笑调侃中我灰溜溜的暂时收敛起做饭的欲念。但隔不久又会故伎重演,就这样,对做饭的执着却没机会的我长大了……
后来,有了自己的家,自己的孩子,但一直有妈妈、姐姐在身边,做饭的机会也不多,直到40岁随夫来到异国他乡,我的厨娘生涯便开启了。
正所谓没有对比就没有伤害,爱做饭的我自以为厨艺了得、发挥超常,正沾沾自喜之时,和单位同事的几次家庭聚会,令我自行惭愧的发现自己——只是“爱”做饭,而绝不是“会”做饭……
好在我厨艺的“忠粉”——老公和儿子一直非常忠实地欣赏,在不断地赞美声中,我依旧乐颠颠的将我的厨娘角色演绎得淋漓尽致。
所以,做饭成为我生活中的一件乐事,无论多忙多累多晚,只要有儿子在家等待,我都一定会乐颠颠地做厨娘。
看来,因爱而生的所有家庭举动,都会衍生出各色“人物”,比如我——厨娘。