今天，我给儿子做了小鸡炖蘑菇。他说味道还可以，你也尝尝味道如何？

      鸡炖蘑菇就是将蘑菇、粉丝和鸡肉一起炖制成的。它充满了蘑菇的味道。鸡肉又嫩又滑。

主要原料：

        鸡腿500g、

        香菇50g、

        青椒1个、

        葱适量、

        姜适量、

        大蒜2个

配料：

        酱油1汤勺

        冰糖适量（依据自己口味喜好呀）

        盐1g

        胡椒适量、

        蚝油1汤勺、

        啤酒1个易拉罐、

        调味料（八角茴香/肉桂/香菜/花椒）

开始制作

1.鸡肉切成小块后，洗2-3次，然后洗血。

把蘑菇洗干净，切成两半。把青椒切成小块。准备一些洋葱，姜和大蒜。

2.把油烧开。当油温开始升高时，加糖。慢慢煮，直到糖融化，直到糖变红。

3.糖色煮熟后，将鸡肉倒入锅中，迅速搅拌，使鸡肉呈色。这时，鸡开始变色了。加入洋葱、生姜、大蒜、酱油和老酱油调味，充分搅拌，然后拌入蘑菇。

4.加入适量开水末过材料，放入“调料”，倒入适量酒，适当翻炒，加热汤，改用小火，盖上锅盖，炖30分钟。

5.30分钟后，将配料放入锅中翻炒，换热，加入少量蚝油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，翻炒切碎，然后关火开始品尝！

尝尝味道如何？给点意见哟。

明天继续找寻美食，吃出健康，吃出美，家常自制才是王道！