众所周知,人体在生命活动过程中不断从外界环境中摄取食物,从中获得人体必需的营养物质,其中包括碳水化合物、脂类和蛋白质,也就是宏量营养素。简单来说,这三大营养素就是人体的能力来源,其中碳水化合物占据最主要的地位,有55%-65%。而人体所消耗能量的20%-30%来自于体内的脂类(脂肪),在饥饿情况下,则主要由脂肪提供能量。蛋白质在体内糖原和脂类到了消耗之后才提供能量,占10%-15%。
我们如果想减肥,就需要科学地计算每日能量摄入量,那你了解能量吗?
营养学上所使用的能量单位是卡或千卡(kcal),1千卡=4.184千焦(KJ)。前面已经提到了产能营养素了,那每克的营养素该如何换算成我们所需的能量卡数呢?这里有个专业名词,叫“食物的热价”!过程解释太复杂,我们只需记得下面这个图就行了!
那以上三大营养素的能量分配还记得吗?哈哈,前面就提到过了啦!
人们每天的工作和生活包括多种活动,这些活动都需要能量的保证才能完成!下面这个表很重要!
备注:比如办公室工作者一般是轻体力劳动,工地工作者一般是重体力劳动。
以上所有图片均来自神元迪卡原创!(喜欢我可以关注微信公众号:章樵)
然后呢,如果你是一名美少女,职位是老师,那每天所需能量就是2100千卡了,那需要多少克碳水化合物、脂肪和蛋白质呢?
碳水化合物=2100×60%÷4=315(克)
脂肪=2100×30%÷9=70(克)
蛋白质=2100×10%÷4=52.5(克)
备注:每个营养素的百分比随你界定,只要相加等于一百就可以了。
那樵宝们就可以根据计算的克数在《中国食物成分表》中选择食物了。(需要可以私下留言)
每天严格控制饮食量,配合运动,你美好的身材就已经启程在路上!