今日小雪，意味着接下来的天气会渐来渐冷，吃些暖色调的东西，能让人心情变好。
思来想去，还是炸点红薯片来吃，家里的零食都快被我炫完了，用这个当“小说神器”解腻最好不过了。
还在读书那会，像举行班会啊，宿舍集体看鬼片，最喜欢囤这种一袋一袋的，瓜子、花生、红薯片，好似一堆仓鼠般，安静的周围只剩下嘴巴砸吧砸吧的声音。
削了两个红薯，切成薄片，这点刀工我还是有的，洗净淀粉，多洗几遍，然后焯一遍水，晾干或者拿吸水纸擦干，等到油温升起，可以炸了，红薯片微微卷起开始变色并且有糖香味就可捞出来，整个过程需要耐心，不需要重复炸，炸好在外面回一下油，可以炸多点儿，吃不完的拿袋子密封，扎好口子，防止潮了。
新鲜的红薯有自然的甘甜，酥酥脆脆，超满足，下午要是没精神，来上一片立马让你战斗值拉满，况且家里的油知根知底，吃的也放心。
所以我这也算是复刻童年美食成功了吧，芜湖～这该亖的魅力。
