日常饮食

家里的餐桌,大多来自父母的馈赠。一周,几乎没去菜场,每天却也变着花样在做菜。

在单位与家庭之间穿梭,放假,却也不停歇。本来,中午啃玉米、泡方便面都行,犯不着顶着烈日再赶回家。只是因为儿子在家,虽然自己也会做饭,让他自己解决的话,多半是外卖,我还是回来吧。

这样来来回回赶,竟觉得比上班都累,至少上班有食堂吃。

告诉自己,假期,居家整理、认真做菜才是正经事。

周一,四菜一汤:糖醋排骨、凉拌黄瓜、蚝油生菜、油氽川条鱼、咸肉冬瓜汤,一桌都是冰箱里的存货。

周二,和小姐妹在外面逛吃逛吃一天,没有做饭。早上煮了一锅粥,儿子一个人吃了一天,晚上自己点了KFC。

周三,中午没做饭。蒸了两盘小笼包,烤了鸡翅,再炒一个黄瓜木耳鸡蛋,两个人也挺丰盛。鸡翅上面刷了蜂蜜,一烤,变形焦糖了。

下午,回了趟乡下,父亲帮我杀好一只老鸭。这只老鸭是真个灵,起码三年以上。这阶段,地上青黄不接,好多蔬菜都下市了。不过搜搜刮刮还是有点蔬菜的,比如黄瓜、番茄、秋葵、南瓜、地蒲等,还有玉米。

这个夏天,几乎天天吃玉米。母亲种的玉米,是水果玉米,有一股甜香,又很嫩,百吃不厌。一般早饭就是一人一个玉米,有时午饭晚饭,我的主食也是玉米。这个夏天,母亲种了好几批,从上个月开始,一批吃完又接上一批,正好。

更难得的是,勤谨的父母还种了好多水果,比如小番茄、西瓜、香瓜、羊角蜜等。只是这类瓜果容易烂,往往等到成熟再去采摘,发现已经烂掉了。前一阶段小番茄丰收,每次都带回来一大包,这阶段,瓜熟了,西瓜上次吃了一个,没有买的那么甜,但是鲜洁。自己种的羊角蜜大得跟个冬瓜一样(也不知是不是叫羊角蜜,形状和买的一样,但是个头超大),味道有些寡淡,和黄瓜差不多。

晚上,老鸭煲、雪菜烧河蚌、油爆河虾、清炒地蒲,一桌都是刚拿回来的,一直忙到七点钟才吃饭。

周四,四个菜:凉拌黄瓜、烤鸡翅、蚝油生菜、十三香龙虾,是和儿子两个人的量。还有昨晚吃剩的老鸭煲和河蚌肉,又是无比丰盛的一天。

周五:豌豆炒虾仁,青椒炒肉丝,红烧鲈鱼,番茄炒蛋,清简一些,周末再加菜。


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