良叔高中寒假就开始卖带鱼，卖贺年卡。
大学时开服装店，后来还开过一家经纪公司，现在也是创业，真心觉得你看起来很小的生意，其实都非常不简单。
就拿开饭店这事儿，相信你家也有这种情况吧？
你妈妈能做几个拿手好菜，非常受欢迎，于是全家人开始嘀咕，要不咱们开个饭店？
这么好的菜一定大受欢迎。
当然，多数人都是行动的矮子，不会尝试。
然而这种缺点在这个情景中却会救了你，因为如果你敢去开饭店，一定让你赔得很惨。
我有几个朋友都因为开饭店，最后血本无归。
因为，这事儿看起来简单，其实非常复杂。
良叔看过一篇文章，是讲兰州拉面的。
你想吧，做碗面有什么难的？谁家还不能做上几碗好面？
但是，你真去开一个店，就会面临大量实际的困难。
比如，拉面店怎么选址？店面是开在社区和学校旁边，还是热闹的街区？怎么控制成本？
一碗面到底该放多少牛肉，一袋面粉做多少碗面，套餐和凉菜怎么设计？
这背后需要大量的知识。一个知识不到位，你要是敢贸然开店，可能就不赚钱。
因此，你能发现开“兰州拉面”馆的人，都是青海化隆县的人。
为什么都是一个地方的人呢？
因为中国第一个家拉面馆，起于1989年，老板叫韩录，他就是化隆县的人。
他摸爬滚打，不仅赚到了第一桶金，还积累了宝贵经验。
富了不忘乡邻，把经验传授给很多化隆县的人，于是一代传一代，越来越多的人加入到这个行业，形成了一个紧密的同乡互助网络。
无论是租房子、签合同、办贷款，甚至小孩子上学问题，都有一个网络来帮扶你。
所以，你看，你如果不是这个地方的人，想开个拉面馆容易吗？
任何一个看似无奇的行业，其实背后都一张暗网。
前几天，和一位富豪吃饭，他请我到了一个很有特色的饭店。
那饭店环境优雅，还有歌手乐队，是饭店和酒吧的混合物。
同去的几个朋友，都说这种饭店形式不错，要不集资也搞一个？
那富豪冷笑一下，说，我就是这饭店的股东之一，这事儿根本没有你们想得那么简单。
他说，这个饭店是连锁店，华南地区有很多家。
然而，饭店的管理团队以前根本不是做饭店的，而是歌手经纪公司。
我们都吃了一惊，饭店？歌手经纪？这两者差别也太大了？
听富豪说完，我们才明白其中的道道。
这饭店集团，签下了几百名二线歌手，很多都是上过CCTV的，让他们驻场演唱，水平比一般酒吧歌手要高很多。
与此同时，这些歌手还自带流量，能吸引很多粉丝来饭店。
而饭店呢，菜品定价不高，味道也不错，大家乐意消费。
吃完后，有这么好的环境，还有这么好的歌手，自然就留下来，当成酒吧一样，点酒水消费。
你还可以付费点歌让歌手唱，饭店无形中又增加了收入。
那朋友说，其实菜品不赚钱，主要靠酒水、和点歌等增值收入。
而现在，人一般也挺懒，吃完饭，去第二场，走那么长时间，干脆在这儿一条龙得了......
所以，这家饭店生意非常好，利润也非常高。
你看，有点意思吧？生意就是这样，你表面看到的并非全部。
那饭店原来是“跨界打劫”，从经纪行业来打劫饭店行业，又通过饭店抢了其他酒吧的生意。
而它底层的优势，竟是对几百名歌手的控制。
这就是一种系统优势，竞争对手很难复制和模仿，这样的商业模式才可能大概率成功。
好了，良叔想问问你们，你是否也有自己的系统优势？
欢迎留言给我，我在小随每天和你相见，还会再坚持141天。
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