友询凤爪菜谱，介绍了几种，百无聊赖地推荐了糟卤。还送了朋友一瓶，回赠煮熟的凤爪一包。作为一个吃货，实在受不了做好后要等到第二天，所以一直不动手，今天熟凤爪都送来了，只好自已也糟一盒。
成品香糟
凤爪要先切开，才能充分入味，切开后发现味略腥，于是用白酒黄酒再腌十分钟，下开水煮四十秒，冲过凉水，再闻，完全没腥味了。
对开，利于入味
放入密封盒子，一并放入切好的洋葱，刚好一盒。既然是到了四川，本帮也得随俗，一把花椒下去。
花椒适和糟卤，忌辣椒
放冰箱一对时，于是，
糟好了。
成了
天马行空，用泡过了凤爪的水泡毛豆，毛豆搓洗去毛，两端剪去头，切一把野山椒下去，
仅仅一天就好了，比单用糟卤好太多，一吃就完全无法控制自已，盒子快清空了，拍照留念。
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