尝不忘的蛋炒饭

今天约了闺蜜小美一起吃个饭,刚开始她还不太情愿,说是要减肥,一听到我要请客,立马开始计划着要吃什么龙虾海鲜大餐,减肥的事早已抛至脑后。

到了约定的地点,此时已经晚上八点多。喧嚣的城市,总是那么热闹,街上的人来来往往,络绎不绝。站在车水马龙的街道,四处张望,形形色色的餐馆小吃店就在身旁。本该找个地方饱餐一顿的我们,这时候却开始纠结着要吃什么。

“要不咱们去吃火锅?”小美询问道。

听完火锅二字,我却没有提起太多食欲,“再找找看有什么吃的,我不太想吃火锅”说完又拉着她继续走着。

“怎么越走越偏了,咱们随便找一家吃得了,腿都要走断了,我好累啊,走不动了”小美边蹲下边抱怨,一副不想走了的样子。停下脚步,我揉了揉有些有些酸累的小腿,后脚跟隐隐作痛。打开手机看了看时间,不知不觉,我们竟然瞎转了一小时,难怪脚后跟隐隐有些吃疼。

我望了望周围,四处灯火确实不算通明,路上的行人寥寥无几。没有发现这边有什么美食店,便寻思着往回走。没等走几步,街角却传来阵阵吆喝“尝一尝,看一看,这边有好吃的炒粉、炒面、蛋炒饭,保证让你尝不忘”。我拉着小美闻声寻去,只见在一家网吧楼下摆着一个摊位,撑着两顶帐篷,地方不大,却摆了四张小方桌,旁边还有一家烧烤摊。

“炒粉、炒面、蛋炒饭,美女,要吃点什么?炒粉炒饭都有啊”老板对我们招呼道。

“老板,要两份蛋炒饭”没等小美反应过来我便点好了餐。

“说好的大餐呢,你不会一份蛋炒饭就想把我打发了吧?”小美幽怨的眼神望着我埋怨道。

“哪能啊,我的大小姐,旁边不是还有家烧烤摊吗?再说了,你不是说要减肥吗?我可是为了你的身材着想呀!而且我也饿得走不动了,咱们就将就一下吧”听到小美的抱怨,我赶忙安慰道

“好吧,没想到有一天我会沦落到吃炒饭的地步,炒饭有啥好吃的,我去点些烧烤吧”小美心不甘情不愿的接受了事实,转身走向烧烤摊。

我笑笑不语,找了个干净的位置坐下,看着老板炒饭的身影,尘封已久的记忆如泉水涌上心头,思绪回到了十五年前的那个清晨...


那天清晨,一早起来,就看见哥哥喂鸡的身影。我扶着门框,有气无力地问到“哥,我好饿啊,有什么东西吃啊?”不时还拉着长长的哈欠,全然一副没有睡醒的样子。

当时的我才6岁,哥哥比我大4岁。都说穷人的小孩早当家,哥哥也不例外。爸爸妈妈天还没亮就要去地里干活,哥哥每天除了要负责做家务,帮忙喂养家里的几只鸡,还得照顾我这个比她年小的妹妹,送我一起去学校。

哥哥摸了摸我的头笑着说道:等会给你做好吃的,家里的鸡下了几个蛋,待会我拿两个来炒昨晚的剩饭吃。

“好喂,有炒饭吃咯”我兴奋的说着转而又质疑道“哥,你会做吗?以前你可没有这么弄过”。

“怎么不会,以前爸妈弄过很简单的,炒熟了就行”一听到我的质疑,哥哥的声音立马升高了一度,显然有些心虚。

洗好锅,哥哥便去找来两个鸡蛋搁在一旁,等热好油,就把昨晚的剩饭倒入锅中,小心翼翼的翻炒着。

“哥,鸡蛋还没放呢,不要忘记放鸡蛋咯”看着迟迟没有下锅的鸡蛋,我对哥哥叮嘱道,生怕他忘记了。

“放心吧,我记着呢,忘不了”说完哥哥拿起桌上的鸡蛋往锅边一打,双手剥开蛋壳把里面的蛋白跟蛋黄倒入锅中,加大火力,继续翻炒着。

“还没好吗?我好饿哦”我手捂着肚子,时不时传来一阵“咕噜噜”的叫声。

“差不多了,我放点盐就好了,再等等”哥哥安慰道。

过了两分钟左右,哥哥把盛好的大碗炒饭端到我面前“饿了吧,赶紧吃吧!小心烫嘴,吃完咱们一起去学校”。

看着刚出锅的炒饭还冒着热气,我拿起调羹,大口的往嘴里灌,米饭还有些生硬,有些饭没炒散,炒成了小小饭团。

“味道怎么样?咸了淡了?好不好吃?”看着我狼吞虎咽的样子,哥哥充满期待的问到。

“好吃,哥你也去盛来吃吧”我边吃边答到。对于那时的我来说,加了蛋的炒饭,无疑是一道美味佳肴。

“好吃就行,你多吃点”听完我的答复,哥哥咧着嘴笑了笑,转身拿起小碗盛饭去了。

那天晚上回来,被老妈劈头盖脸训斥了一顿。原本,那些鸡蛋是打算街天的时候拿去卖的,平时都舍不得拿来吃。对于妈妈的训斥,哥哥也不太在意。对于鸡蛋价值几许,完全没有什么概念,只是想着那些鸡蛋给我做蛋炒饭,仅此而已。

“下次还想吃蛋炒饭的时候跟哥哥说,哥哥帮你做”摸着我的头,哥哥对我保证道...

“嗯”!


“美女,你的炒饭好了”老板的话,打断了我的思绪。抬起头,找寻闺蜜的身影,此时小美手里正拿着一把的烧烤,徐徐向我走来。

看了看盘里炒饭,色泽金黄,粒粒分明。我拿起调羹,大口品尝,耳边仿佛又响起了那熟悉的声音“味道怎么样,好不好吃?”鼻子莫名一酸,轻声应到“好吃”。说完,大口的咀嚼着令人回味的蛋炒饭......​​​

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